A jó tapadásmentes edények időt takaríthatnak meg a karbantartással és a tisztítással, anélkül, hogy feláldoznák a sokoldalúságot vagy a nagyszerű ízű ételeket.
Mivel sok márka azt állítja, hogy a legmenőbb új tapadásmentes béléssel rendelkezik, és ilyen árkategóriájúak, nehéz lehet eldönteni, hogy melyik edénykészlet nyújtja a legjobb ár-érték arányt.
Segítségül áttekintettük a legjobb tapadásmentes edénykészleteket, és az alábbiakban megosztjuk veled eredményeinket, valamint megválaszoljuk a tapadásmentes edényekkel kapcsolatos kérdéseit.
Tartalom előadásA T-fal edényeken lévő piros folt segített népszerűsíteni ezt a tapadásmentes kollekciót, és ez az egyik a sok közül, amit szeretünk a T-fal Ultimate Hard Anodized Nonstick edénykészletben.
Ez a készlet speciális vetemedésgátló technológiával rendelkezik, hogy a lehető leghosszabb ideig kitartson keményen eloxált külső segít megakadályozza a karcolásokat és biztonságosan használható fém konyhai eszközökkel.
A T-fal könnyen tisztítható, és azt állítja, hogy mosogatógépben mosható; azonban az edények hajlamosak elszíneződni a gép használatakor – jobb, ha ennél a készletnél gyengéd kézzel mosogat, és minden 10 mosás után újra fűszerezi.
Az egyes serpenyők közepén található egyedi Thermo-Spot-ok érdekes tulajdonságok, amelyek állításuk szerint tájékoztatják Önt, amikor a serpenyő előmelegszik. Ezt nagyon jól csinálják, ha a serpenyő nagyon forró, de úgy tűnik, alacsonyabb hőmérsékleten megküzdenek ezzel.
Ezt a könnyű T-fal edényt egy jól ismert márka tervezte, amelyről ismert, hogy a legújabb tapadásmentes technológiát követi, és kiváló minőségű, és ellenáll a nehéz használatnak. Ha erős tapadásmentes edénykészletet keres, amelyet időnként mosogatógépbe is dobhat, a T-fal Ultimate nagyszerű választás.
Ha érdeklik a titán előnyei, íme a legjobb választásunk legjobb titán edények .
Egy másik vezető edénymárka, a Calphalon 10 részes, stílusos fekete színű tapadásmentes edénykészlete látványos. A kupolás fedők csökkentik a páralecsapódást és jól illeszkednek, a fém pedig megnyugtatóan vastag, így tartós edényt biztosít, amely nem vetemedhet meg.
A Calphalon edények gyorsan felmelegszenek, ami időt takarít meg, de fokozott figyelmet kell fordítania arra, hogy az étel ne égjen meg – a közepes hőfokon főzve biztonságban kell lennie.
Ne feledje, hogy a fogantyúk csak részben vannak becsomagolva szilikonba, az oldalak pedig fémek maradnak – ez egy kicsit túlmelegedhet –, manőverezéskor melegítőpárnát kell használnia.
Idővel némi barna elszíneződés jelenik meg az edények alján, amelyet nem lehet eltávolítani.
Ha nagy családnak főz, előfordulhat, hogy egyes összetevők mérete nem elegendő.
Ez a Simply Calphalon készlet egy jó középkategóriás vásárlás, amely remek munkát végez egy átlagos szakács számára. Ez azonban semmiképpen sem professzionális minőségű edény – nagyon könnyű, és óvatosan kell mosni, és kerülni kell a fémedények használatát.
Ez a 10 részes Woll Diamond Plus edény egy csúcskategóriás készlet, amely professzionális minőséget képvisel, ami az árban is meglátszik. Masszív súlyának és kiváló felépítésének köszönhetően az étel egyenletesebben sül meg.
A bevonatba gyémánt kristályok vannak beágyazva, amelyek szupergyorsan és egyenletesen vezetik a hőt. Nem kell túlságosan kényeztetni ezt az edényt, tökéletesen használható fém edényekkel – ez egy nagyon egyedi funkció a tapadásmentes edényeknél. Nyugodtan mosogatógépbe is dobhatod.
A tapadásmentes bevonat pontosan azt csinálja, amit állít… kezdetben, de sajnos 2-3 év után ez a bevonat jelentősen kevésbé hatékony. Ilyen borsos ár mellett ez nem egy olyan készlet, amit ilyen rövid idő után le akarsz cserélni.
A Woll talán tisztában van ezzel: míg a serpenyő fém részeire élethosszig tartó garancia vonatkozik, addig a Woll csak a tapadásmentes főzőfelületet 3 évre fedi le.
Ha ez az edény működik, akkor valóban jól működik. Sok olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek hasonlóak az öntöttvashoz, beleértve a hőtartást és a főzést is.
Imádni fogsz főzni ezzel a készlettel, amíg tart. Sajnos ez megnehezíti az elviselést, amikor elkezd meghibásodni – ez az igen fontos tapadásmentes bevonat végül cserbenhagyja.
Ha az ár alacsonyabb lenne, már csak az első néhány évben megéri, de ebben a tartományban komolyan meg kell fontolnia, hogy okos vásárlás lesz-e az Ön számára.
Költségvetésünk a Cook N Home 15 darabos készletre vonatkozik, amely hasonló a hasonló edénykészletekhez.
Az ár mellett a legfontosabb jellemzői, hogy vastag alumíniumból készült, és a fedők jól illeszkednek az edényekhez. Bónuszként a készlet edényeket is tartalmaz, így azonnal indulhat, amint megkapja. Az alumínium edények biztonságosak ? Igen!
A megfelelően illeszkedő szilikon fogantyúk és fedők a magasabb árú tapadásmentes készletek jellemzői. Mivel azonban költségvetési készletről van szó, van néhány dolog, ami kiemelkedik.
A tapadásmentes bevonat jól működik, de óvatosnak kell lennie az olcsó edényekkel, amikor bevonatról van szó. A vastag alumínium masszív érzetet ad az edényeknek és serpenyőknek, de az edények vagy a magas hőmérséklet nem fogja kivédeni.
Bár egy lökéssel megteszik – a mellékelt edények nem a legjobbak. Ez azt jelenti, hogy ezt a készletet nem az edényekért veszed. Azt is tapasztalhatja, hogy a fogantyúk kissé meglazulnak, de ez semmi olyan dolog, amit a csavarhúzó néhány fordulatával nem lehet megjavítani.
Ez a készlet nem használható sütőben, és nem használható vele indukciós főzőlapok . Ezek a dolgok nem megszakítóak, de mindenképpen észben tartandó dolgok.
Tekintettel a tapadásmentes serpenyők korlátozott élettartamára, ez a pénztárcakészlet a legjobb választás lehet azoknak, akik most költöztek el először egyedül, vagy nagyon szorosan kell tartaniuk a pénztárcáját.
A népszerű TV-szakács, Paula Deen egy tapadásmentes edénykollekciót kínál, amely színes módja a főzésnek a konyhában. Ennek a készletnek a teflon belseje elkerüli a serpenyők előmelegítésével és olajozásával kapcsolatos sok gondot, hogy megakadályozza az étel ragadását.
Mint minden tapadásmentes kabátnak, ennek is megvan a szavatossági ideje. A bevonat tartóssága attól függ, hogyan használja és hogyan ápolja. Reálisan elképzelhető, hogy egy-két éven belül ki kell cserélnie egy ilyen készletet.
Paula átgondolt puha, hőálló fogantyúkat épített be ebbe a készletbe. Ez egy másik jelentős plusz a kényelem szempontjából. Ez azt jelenti, hogy az edényfogók egy másik dolog, ami miatt nem kell aggódnia az alkalmi főzés során.
A teflon mérgező ? A teflon eltarthatóságán kívül ennek a készletnek a legnagyobb hátránya a magas hőmérsékletű sütőbiztonság hiánya. A kényelmes fogantyúk miatt nem használható sütőben 350 fok felett.
Ez a pénztárcabarát készlet remek választás az első alkalommal főzõknek. A foltos felületű színek nagyon kívánatosak, de azt kapod, amiért fizetsz; könnyen karcolódnak, és a tapadásmentes bevonat előbb utóbb lehámlik.
Jobb, ha egy kicsit több pénzt fektet be valamibe, ami hosszabb ideig tart.
Hasonlítsuk össze ezt a készletet néhány legjobb kerámia edények a piacon. Nagyon szép ránézésre, ez a készlet remekül használható fém edényekkel. Az tapadásmentes bevonat az egyik legjobb a piacon, és megéri a középkategóriás befektetést.
Szeretjük, hogy ezek a serpenyők nem tartalmaznak olyan vegyszereket vagy káros vegyületeket, amelyek beszivároghatnak az ételeibe. A kerámia edények biztonságosak ? Igen!
A gyártó azt állítja, hogy ezek az edények 600 F-ig biztonságosak, azonban az utasítások azt javasolják, hogy ne használja őket magas hőfokon. Alacsonyabb hőfok használatakor módosítania kell az elvárásait – nyilvánvalóan tovább tart az étel elkészítése!
Ezekkel nagyon egyszerű a tisztítás. Bár mosogatógépbarátak, ugyanolyan könnyű gyorsan letörölni őket a mosogatóban
Noha az edények nagyon jó minőségűek, a fedők nagyon engedik. A fedél fogantyúi kicsik és rendkívül felforrósodnak – minden használatkor forró párnát kell használni.
Ha kibírja a gyengébb minőségű fedőket, ez egy fantasztikus készlet bármilyen szakács számára. A tapadásmentes bevonat jól tapad, és bár meg kell szokni az alacsonyabb hőfokon való főzést, ezek a serpenyők gyorsan felmelegszenek, és kiválóan megtartják a hőt.
A Rachael Ray Cucina kollekció az egyik legvonzóbb és modernebb edénykészlet, amelyet láttunk, színes fogantyúival funky megjelenést kölcsönöznek.
Ez az edény könnyű – nem mindig jó, mert a könnyű edények veszélyesen megcsúszhatnak a főzőlapon. Ez a különleges készlet a külső és a belső tapadásmentes bevonattal nagyon csúszós, ami veszélyes lehet.
A tapadásmentes bevonat jól működik, és könnyen tisztíthatók. Bár sok különböző márka állítja, hogy mosogatógépbarát, és nem felel meg az elvárásoknak, a tapadásmentes bevonat a rendszeres mosogatás után is megmarad.
Figyelembe véve a készlet alacsonyabb költségét, jól működnek – könnyen tisztíthatók, gyorsan felmelegednek és lehűlnek, a tapadásmentes bevonat pedig jól tart. Ne feledje, hogy ha nagy családnak főz, ezek kicsit kicsik lehetnek, hogy megfeleljenek az Ön igényeinek
Ezek az edények és serpenyők nagyon könnyen csúsznak. Ha ez komoly problémát jelent az Ön számára, válasszon egy súlyosabb lehetőséget, vagy tekintse meg a mi oldalunkat Rachael Ray konyhai edények véleménye további lehetőségekért.
Ezek a vonzó bronz színű edények és serpenyők szép, masszív súlyt képviselnek, anélkül, hogy túl nehezek lennének. Nagyon gyorsan felmelegednek, alacsony és közepes lángon jobban teljesítenek.
Bár nem a legdrágább készlet a listánkon, vagy a mi listánkon Anolon konyhai vélemények , akkor is jó minőségű terméket kell várnia a ráfordításért, és ezt kapja.
Ez a készlet nem mosogatógépben mosható, és nem használható indukciós sütőben, de 400 F-ig sütőben használható, beleértve a szilikon fogantyúkat is, amelyek érintés közben hidegen maradnak.
Ezek a serpenyők hajlamosak arra, hogy könnyebben megkarcolódjanak, mint ahogy az ebben az árkategóriában elvárható lenne, és talán a tapadásmentes bevonat nem olyan tartós, mint azt remélnénk – úgy tűnik, könnyen sérülhet, és néhány év múlva leválik. .
Az élethosszig tartó garancia ígéretesnek tűnik; sok olyan vásárló azonban, akinek problémái voltak edényei minőségével, és megpróbálták kihasználni a garanciát, nem kapott segítséget és támogatást az Anolontól, és kimaradtak a zsebéből.
Ez a szett határozottan vonzó választás, bronz külsővel és csokoládébarna belsővel. Az itt áttekintett néhány olcsóbb, könnyű súlyú opcióhoz képest jó erővel rendelkezik.
A fogantyúk fantasztikusak, ami azt jelenti, hogy a tűzhelyről a sütőbe viheti anélkül, hogy forró párnát kellene használnia. Ha azonban ez az árkategória valódi befektetés az Ön számára, javasoljuk, hogy válasszon valami megbízhatóbb garanciát.
Ez minden bizonnyal feltűnő, modern design, fekete külsővel és fényes ezüst szerelvényekkel. A Circulon büszkélkedhet azzal, hogy tapadásmentes technológiájuk innovatív, és tartós tapadásmentes felületet hoz létre, amely fém edényekkel is használható.
Nehéz tapintású, ezek valóban kiváló minőségű serpenyők, a hozzájuk tartozó árcédula nélkül. Alacsonyabb lángon gyorsabban főnek, a tapadásmentes bevonat pedig kiválónak tűnik – nincs hámlás, bugyborékolás vagy kopás, még sok éven át tartó erős használat után sem.
Az egyik kifogás az, hogy a serpenyők mérete kissé hiányos. Ha nagyobb ételeket készít, előfordulhat, hogy be kell ruháznia egy 12 hüvelykes serpenyőbe a készlet tetején.
A speciális tapadásmentes technológiának köszönhetően az alapon apró barázdák találhatók, így a tisztítás kicsit időigényesebb, de csak minimálisan.
Az alja lapos, így ezek az edények és serpenyők ideálisak üveg- vagy kerámia főzőlapon való használatra.
Ha van türelme kézzel elmosogatni az edényeket, és még vár néhány percet, amíg felmelegszik, akkor teljesen elégedett lesz ezzel a készlettel.
Bár nem szűkös költségvetésért, de elfogadható áron vannak, és a minőség és a tartósság valóban minden, aminek a Circulon állítja. Fektesse be az extra pénzt, és lehet, hogy sokáig nem kell cserélnie.
Azon kevés készletek egyike, amelyek kompatibilisek az indukciós sütőkkel, az All-Clad termékcsalád magasabb sütőhőmérsékletet is kibír – akár 500 F-ig (fedél nélkül). Bár biztonságosak a mosogatógépben, továbbra is a kézi mosás javasolt.
Természetesen az edények és a fedők fém fogantyúi felforrósodnak, ezért edénytartókkal kell kezelni őket.
Valójában a fogantyú kialakítása az egyetlen dolog, ami miatt bánkódhatunk. Ez az edény nehéz! Amikor a serpenyő tele van, nehéz felvenni némi kellemetlenség nélkül – a kissé éles szélek fájdalmasan belemélyednek a kezébe.
Mivel az edények finom harang alakúak, nem „fészkelődnek” jól, így egy kicsit több tárhelyet foglalhatnak el.
A masszív felépítésű, gyönyörűen megtervezett konyhai eszközöket úgy tervezték, hogy egy életen át kitartsanak – ahogy az ember reméli, a minőséghez megfelelő prémium árcédulával. Valóban tapadásmentesek, és még a legtapasztaltabb séf is örömmel fogja használni őket.
Nem gyakran egy termék azt csinálja, amit az információs reklámokon állít, de ebben az esetben a Gotham Steel a nyerő számunkra. Annak ellenére, hogy könnyű, ez az edény még mindig robusztus. Egyenletesen és gyorsan melegszik, és a fedők melegítés közben is megfelelően illeszkednek.
A fogantyúk nagyon felforrósodnak, ezért feltétlenül használjon edénytartót.
Bár a belseje könnyen tisztítható, előfordulhat, hogy a külseje könnyen foltos, és még alapos tisztítás után is piszkosnak tűnhet.
Ez egy jó választás, minőségi ár-érték arányban. A tapadásmentes bélésben nincsenek csúnya vegyszerek, és ez az edénykészlet pontosan azt csinálja, amit állítólag. Nagyszerű választás minden szakács számára, akár kezdő, akár gyakorlott profi. Ha mélyebbre szeretne tekinteni, tekintse meg a mi oldalunkat Gotham Steel Pan vélemények .
A gyártók mindig tájékoztatják Önt arról, hogy az edényeik mosogatógépben moshatók-e. Azonban még akkor is, ha azt állítják, hogy kibírja a mosogatást, a tapadásmentes edények sokkal tovább tartanak, és gyengéd kézi mosással jobban megőrzik tapadásmentes tulajdonságait.
Még a legerősebb tapadásmentes bevonat is idővel lebomlik a gyakori mosogatás során, a legtöbb gépben használt erősebb tisztítószerek és felmelegített víz miatt.
Egy jó tapadásmentes serpenyőnek egyébként is rendkívül könnyen tisztíthatónak kell lennie, így megkímélheti a víz- és áramszámlákat, ha egyszerűen gyorsan kiöblíti, majd meleg szappanos vízzel kimosja.
A közhiedelemmel ellentétben igenis megteheti! A tapadásmentes serpenyők többsége nem működik jól magas hőfokon, elveszítik tapadásmentes tulajdonságaikat, de ez nem jelenti azt, hogy alacsonyabb hőfokon ne lehetne még mindig remekül sütni. A pirítás vagy barnítás egy kicsit tovább tarthat, de a végeredmény ugyanaz lesz.
A pirítás technikailag az íz kialakításának folyamata, miközben a hús külső rétege karamellizálódik. A barnulási folyamat elősegítése érdekében – mivel nem csak a magas hőmérsékleten kell megpirítania a húst – adjon hozzá egy kevés cukrot tartalmazó valamit, például mézet, bort, gyümölcslevet, ecetet vagy szirupot.
Ha a pirítás fontos része a főzésnek, válasszon egy tapadásmentes serpenyőt, amely egy kicsit nehezebb – ez elősegíti, hogy a hő egyenletesen oszlik el a serpenyőben, és hatékonyabban süljön.
Az, hogy nem kell fűszerezni a tapadásmentes edényeket, nem jelenti azt, hogy nem is kell! Még ha a gyártó utasításai nem írják elő, hogy fűszerezésre van szükség, mit veszíthet, ha ezt időnként megteszi?
Legjobb esetben is meghosszabbítja az edények élettartamát, és javítja a tapadásmentes felületet. A legrosszabb esetben elpazarolt néhány percet és egy kis olajat.
Kicsit módosítania kell a fűszerezés módját. Szemben a legjobb öntöttvas edények vagy rozsdamentes acélból készült, tapadásmentes edényeket alacsonyabb hőmérsékleten kell fűszerezni. Tekintse meg néhány irányelvünket a legjobb fűszerezési technikákról.
Fűszerezés előtt ellenőrizze még egyszer az edények használati utasítását; egyes gyártók, mint pl Calphalon , állítsa, hogy a serpenyőik fűszerezése valóban károsíthatja őket.
Általában ez, de hogy milyen mértékben, az a bevonattól és a fogantyútól függ; minden tapadásmentes edénygyártó egy kicsit kreatív a díszítés és a fogantyúk tekintetében. Bár számos lehetőség és stílus áll rendelkezésre, ezek két kategóriába sorolhatók:
További információkért és a pontos hőmérsékletért feltétlenül olvassa el az edényhez mellékelt utasításokat.
A tapadásmentes serpenyő megkarcolása károsítja a tapadásmentes bélés általános integritását, és leváláshoz és további károsodáshoz vezethet.
A tapadásmentes, teflon alapú edények korai éveiben attól tartottak, hogy az ilyen sérülések miatt az edények mérgező anyagokat bocsáthatnak ki. A legtöbb tapadásmentes serpenyő azonban ma innovatívabb és sokkal egészségesebb összetevőket használ, így ez kevésbé aggaszt, mint korábban.
Bár heves viták övezik a melegítés során a sérült serpenyőből felszabaduló mérgező vegyszerek veszélyeit, úgysem lesz hatékony főzési eszköz, ezért le kell cserélni.
Akárhogy is, szeretné megelőzni a karcolódást – amit az alábbi tippek követésével tehet meg.
Ez a beszerzett serpenyő márkájától és a használt tapadásmentes felülettől függ. Sokkal kevesebb olajra lesz szüksége, mint más főzőfelületekhez.
Általában nem KELL olajat használni egy tapadásmentes serpenyőben, de azt javasoljuk, hogy főzéshez használjon kis mennyiségű olajat vagy vajat, csak hogy a tapadásmentes felületnek extra segítő kezet nyújtson. Ne feledje, hogy ne használjon főzőpermetet!
A legtöbb edényzel ellentétben az olajat vagy vajat a tapadásmentes serpenyő felmelegítése előtt kell hozzáadni. Ez javítja a tapadásmentes tulajdonságokat, és megakadályozza az esetleges veszélyes gőzök kiszabadulását.
Legfőbb kedvencünk itt a Teljesen bevont tapadásmentes edénykészlet . Bár drága, ez egy prémium minőségű készlet, amely még a legeredményesebb szakácsnak is tetszeni fog, és megfelelő gondozás mellett egy életen át kitart.
Középkategóriás költségvetésért szeretjük a Circulon Elite kemény eloxált tapadásmentes 10 részes edénykészlet ; masszív készlet hosszantartó tapadásmentes bevonattal.
A skála valós költségvetésének végén javasoljuk Cook N Home 15 részes köteg ; Kezdő készletnek kiváló, és anélkül teszi a dolgát, hogy tönkretenné.
Manapság rengeteg innováció, idő és erőfeszítés folyik az edénygyártásba, ezért számos lehetőség kínálkozik a különböző igények és igények kielégítésére.
Most, hogy tudja, mit kell keresnie, meg kell találnia az Ön számára legmegfelelőbb tapadásmentes edényeket.
Miután kitaláltad a költségvetésedet, nézd meg, milyen gyakran fog főzni, milyen stílusban fog főzni, és hány embernek fog főzni.