A 10 legjobb osztriga kés 2021-ben
Egy friss osztriga abszolút élvezet, akár élvezzük is a fél héjon vagy olyan recept szerint készítve, mint az Oysters Rockefeller.
Ha rendszeresen szereti a friss osztrigát vagy kagylót, akkor olyan minőségi kést kell vásárolnia, amely hatékonyan kinyitja a héjat, és levágja az izmot vagy a membrán csuklópántját, hogy eltávolítsa a húst a héjból. Ez az úgynevezett egy osztrigát „lepiszkálni”. .
Egy jól megtervezett kés, amelynek használata kényelmessé válik, gyorsan megváltoztathatja a helyzetet előkészíti az osztrigát, hogy frissen élvezze .
Az osztriga kések egy közönséges konyhakéshez képest viszonylag tompák, de más fontos tulajdonságokkal is rendelkeznek, például egy rövid, ferde penge, amelyet a szorosan zárt héjba lehet beilleszteni úgy, hogy a vége át tudja vágni az izmot.
Tehát vessünk egy pillantást néhány különböző modellre, amelyek segítenek a legjobb választásban.
Tartalom előadásKedvenc 2021-es válogatásunk a legjobb osztrigakéshez
1. Oyster Knife by HiCoup – Lehúzó kés „Full Tang” pengével
2. Toadfish Oyster Knife – Tedd ’Em Back Shuckert
3. ZYLISS Oyster szerszám és kés készlet
4. R. Murphy Duxbury osztriga kés (Made In USA)
5. Victorinox Oyster Knife 4″ Boston stílusú penge
6. Dexter-Russell 2,75 hüvelykes New Haven stílusú osztriga kés
7. Nizzco rozsdamentes acél osztriga késkészlet
8. DALSTRONG 2,75 hüvelykes osztriga vágókés
9. Osztriga kés rózsafa nyéllel
10. MOMONI Premium Oyster késkészlet (2 kés)
Végső gondolatok
Kedvenc 2021-es válogatásunk a legjobb osztrigakéshez
1. Oyster Knife by HiCoup – Lehúzó kés „Full Tang” pengével
Ár ellenőrzése az Amazonon Ez a kés pakkafa nyéllel és 420-as rozsdamentes acélból készült „full tang” pengével rendelkezik. A „teljes tang” azt jelenti, hogy a kés egy tömör darabból áll, és a két nyéldarab – ennél a késnél három szegecssel – a pengéhez van rögzítve, mindkét oldalon egy-egy.
A full tang kés a legerősebb a tang típusok közül, mert féme a nyél végéig nyúlik.
Mivel ennek a késnek vastag, magas széntartalmú, rozsdamentes acél pengéje van, amely meg van erősítve, ezért elég merev és széles ahhoz, hogy az osztrigahéjak között átcsússzon. Könnyűnek, de tartósnak érzi magát, és elég erős ahhoz, hogy megbirkózzon a nagy osztrigákkal, de elég kompakt a kicsik számára.
A fa fogantyú kényelmes kialakítású, csúszásmentes markolattal és kézvédővel rendelkezik. A markolat lehetővé teszi, hogy még nedves kezek esetén is „lecsapjon”, a kézvédő pedig védi a kezét, ha az osztrigák vagy kagylók felfeszítése közben megcsúszik.
Ez a kés hat és fél hüvelyk a végétől a végéig, és két és fél hüvelykes pengéje van. Tetszetős megjelenésű, és egy bőrtokot is tartalmaz a tároláshoz.
2. Toadfish Oyster Knife – Tedd ’Em Back Shuckert
Ár ellenőrzése az Amazonon Ez a kés több szempontból is más stílusú, a penge formájától a nyél anyagáig.
A fogantyú fogyasztás után újrahasznosított műanyagból készült, hüvelykujjlenyomattal, amely segít megelőzni a csúszást. A penge japán magas széntartalmú rozsdamentes acél, folt- és rozsdaálló.
A penge is egészen a fogantyú végéig nyúlik, és a hegyénél meg van hajlítva, így lehetővé teszi, hogy belenyúljon a héjba, és kinyissa. A hegy éles széleivel levágja a membránt, hogy az osztriga kikerüljön a héjból. Ha szükséges, imbuszkulccsal meg lehet húzni.
A varangyhal azt állítja, hogy ezt nem a nagy öbölparti osztriga számára tervezték, így ez is szerepet játszhat a döntésében.
Ha fontos Önnek a fenntarthatóság, akkor ez a kés nyele fogyasztás után újrahasznosított műanyagból készül, és a Toadfish az összes termékéből származó bevétel egy részét osztriga élőhelyének helyreállítására fordítja.
A Toadfish azt állítja, hogy minden eladott shucker után 10 négyzetlábnyi új osztriga élőhelyet telepít.
3. ZYLISS Oyster szerszám és kés készlet
Ár ellenőrzése az Amazonon Ez a termék egyedülálló abban, hogy jár hozzá egy osztrigatartó, amely a mellékelt kést is tárolja.
Az osztriga eszköz – vagy szilikon osztriga „zseb” – tartja az osztrigát, és biztonságban tartja a kezeit, miközben a kés kinyitja az osztrigát. A szerszám csúszásmentes lábakkal, a kés pedig csúszásmentes nyéllel és rozsdamentes acél pengével rendelkezik. Egyszerűen tegye az osztrigát a zsebébe, és nyissa ki a késsel.
A zsebben megvan az a bónusz, hogy minden osztriga folyadékot tárol, amely a lehúzás során kijöhet, így összegyűjtheti és felhasználhatja. A kés ezután a zseb aljába csúszik a biztonságos tárolás érdekében. A készlet minden része mosogatógépben mosható.
Az egyetlen hátránya, amit ebben a termékben látok, az az, hogy megpróbálom használni, ha a kapott osztrigák túl nagyok vagy túl kicsik ahhoz, hogy a zsebe megfelelően tartsa a kaparás közben.
4. R. Murphy Duxbury osztriga kés (Made In USA)
Ár ellenőrzése az Amazonon Ennek a késnek az a hírneve, hogy a Massachusetts állambeli Duxburyben található Island Creek Oysters osztrákjaival együtt tervezték.
A penge kereskedelmi minőségű rozsdamentes acélból (420 magas szénatomszámú) készült, kemény, hegyes hegyével, amely lehetővé teszi, hogy kis erővel belenyúljon az osztrigába.
A penge kialakítását „New Haven Tip”-nek hívják, amely egy kicsit rövidebb, körülbelül 2-1/8 hüvelyk hosszú. A penge nem hajlik, de a vége enyhén meg van hajlítva, hogy megkönnyítse a kifeszítést.
A markolat ergonomikus kialakítású, és „Murphy Green” színű polipropilén műanyagból készült, így könnyű súlyú. Javasoljuk, hogy ezt a kést kézzel mosogassa el, ne mosogatógépben.
5. Victorinox Oyster Knife 4″ Boston stílusú penge
Ár ellenőrzése az Amazonon A svájci Victorinox cég jól ismert zsebkések és egyéb többfunkciós szerszámok gyártásáról, így nem lehet meglepő, hogy osztriga „szerszámot” is gyártanak.
Ez a kés kompakt, erős és mosogatógépben mosható. Magas széntartalmú acél pengéje van, amely a hegyénél enyhén hajlított, és csúszásmentes, kemény műanyag fogantyúja. Ezt a kést az úgynevezett bostoni stílusban tervezték; kicsit hosszabb, 4 hüvelyk, ovális fogantyúval.
Egyes lehúzókéseket arról a régióról neveztek el, ahol túlnyomórészt használják őket, mivel úgy tervezték, hogy a legjobban megfeleljenek a környék osztrigáinak, így a „Boston” penge vagy a „New Haven” penge elnevezést kapták.
6. Dexter-Russell 2,75 hüvelykes New Haven stílusú osztriga kés
Ár ellenőrzése az Amazonon Ez az osztriga kés New Haven mintára készült, mivel rövid, széles pengéje domború, hegyes hegye, amely a végén kissé meghajlott.
A penge nagy széntartalmú, erősen ötvözött és foltmentes acélból készült, amely Dexsteel néven ismert – a Dexter szabadalmaztatott acélgyártója. A fogantyút „higiénikusan biztonságosnak” nevezik, és kemény, kemény műanyag, enyhe textúrájú, hogy szilárd fogást biztosítson. Kézi mosás javasolt.
7. Nizzco rozsdamentes acél osztriga késkészlet
Ár ellenőrzése az Amazonon A Nizzco rozsdamentes acél pengével és műanyag fogantyúval rendelkezik, és egyike azon kevés műanyag opcióknak, amelyek kézvédővel védik a csúszást. A kés teljes hossza alig 6 hüvelyk hosszú, és mosogatógépben mosható.
Ezzel az opcióval egy négy késből álló készletet kapsz, így ideális „shucking” bulikhoz. Meghívhat vendégeket, rendelhet egy vödör osztrigát, és hagyja, hogy mindenki elmenjen!
8. DALSTRONG 2,75 hüvelykes osztriga vágókés
Ár ellenőrzése az Amazonon Ezzel a késsel visszatérünk a teljes, fa nyelű, kézvédővel ellátott opcióhoz.
Maga a penge 2,75 hüvelyk hosszú és meglehetősen vastag, magas széntartalmú ThyssenKrupp német acélból készült. A penge elkeskenyedő, hegyes hegyű, a markolat meglehetősen hosszú. Ez előnyben részesíthető néhány, általunk vizsgált kisebb nyelű késhez képest.
A penge háromszorosan szegecselve van a markolathoz, amely fekete pakkafából készült, laminálva az extra víz- és foltállóság érdekében, valamint csúszásmentes felületet ad neki. Van benne egy széles kézvédő, ha megcsúszik a keze.
Tartozik hozzá egy tok is a tároláshoz.
9. Osztriga kés rózsafa nyéllel
Ár ellenőrzése az Amazonon Ez a kés kiemeli a mókát, a pengére vésett „Life Shucks” felirattal és a penge oldalába épített sörnyitóval.
De ez nem csak a szórakozásról szól, hiszen van benne egy teljes, rozsdamentes acél penge és egy tömör rózsafa nyél. A penge rozsda- és korrózióálló, a végén elkeskenyedik, hogy belenyúlhasson a héjakba.
Teljes hossza 7 ½ hüvelyk, így az egyik nagyobb lehetőség a leszakadó késben.
Ez a shucker stílusos díszdobozban érkezik, így ajándéknak is tökéletes.
10. MOMONI Premium Oyster késkészlet (2 kés)
Ár ellenőrzése az Amazonon A Momoni szett két kést tartalmaz, díszdobozba csomagolva, így tökéletes ajándék azoknak a pároknak, akik szeretnek együtt lenni.
A kések rozsdamentes acél pengéi vékonyak és kúposak a végén. A fogantyúk fából készültek, de csúszásmentes felülettel.
Végső gondolatok
Számos kiváló lehetőség kínálkozik, így a végső döntés a személyes preferenciákon múlik.
Ha inkább egy nagyobb méretű kést szeretne nagyobb nyéllel és kézvédővel, akkor válassza a HiCoup Oyster kés . Ezzel szemben, ha kisebb méretet keres, tartós, műanyag fogantyúval, válassza a R. Murphy Duxbury Oyster kés .
Van néhány jó lehetőség a műanyag vagy fa fogantyúkhoz, és ha olyan kést keres, amely egy adott régióból származó osztriga típusához illeszkedik, akkor azt a pontos stílusra szeretné szűkíteni.
Ha a fenntarthatóság támogatása a célod, válassz Varangyos osztriga kés .
Ha egy minőségi, tömör lehúzó kést kell választani, akkor a Dexter-Russell New Haven stílusú kés lenne a legjobb választás.
