Az igazi tea ínyencek kétségtelenül hallottak róla öntöttvas teáskannák . A japán öntöttvas teáskannák, úgynevezett tetsubin vagy néha tetsukyusu, a japán teaszertartás hagyományos részét képezik.
A tetsubin számos gyönyörű hagyományos japán dizájnban megtalálható, a kavicsos felületektől a gyönyörűen öntött szitakötőkig vagy cseresznyevirágokig.
Miért használjunk tetsubint? A teáskannákat körülvevő szépségen és történelmen túl csodálatos edényeket készítenek a teafőzéshez. Erősek és nagyon jól tartják a hőt. A teáskanna kölcsönzi a vas egy részét, hogy valóban fokozza bármely tea ízét.
Ebben az útmutatóban áttekintjük a legjobb öntöttvas teáskannákat, megvizsgálva mindegyik stílusát, anyagait, kiegészítőit és előnyeit. Ezután megválaszolok néhány gyakori kérdést a japán öntöttvas teáskannákkal kapcsolatban, mielőtt a végső ajánlásomat megadom.
Tartalom előadásEz a teáskanna hagyományos japán stílusban készült, és magán az edényen a régi, kavicsos minta látható. A fedőn szilvavirág, fenyőtű és bambusz található, amelyek a nemes jellemet és a hűséges barátságot jelképezik.
Bár ez az edény azt állítja, hogy 22 uncia fér el benne, reálisan körülbelül 15 vagy 16 uncia fér el anélkül, hogy víz ömlik ki a kifolyóból. Ezt a teáskannát használhatod a tűzhelyen, bár ez kockázatos, mivel különféle áztatásra tervezték. teafajták , nem forr. Ezért jár hozzá a hálós szűrőkosár, amely megkönnyíti a laza levelű tea főzését.
A zománcozott belseje kiválóan alkalmas a tisztításra és a rozsda megelőzésére, de megakadályozza a vas kimosódását a teába. Ettől a szilárd teáskannától továbbra is nagyszerű ízt fog érezni, bár a rozsda és az öntöttvas állítólagos egészségügyi előnyei nélkül.
Ez a fekete-arany teáskanna Japánban készült. A külső dizájn a koi-t ábrázolja, amely a szerelem és a szeretet japán szimbóluma. Japán írással és hullámmintával is rendelkezik a fedelén.
Ennek a teáskannának a formája egyedi – rövidebb és sekélyebb, mint a hagyományos, nyugati teáskanna dizájn.
Ez egy nagyobb tetsubin, amely akár 37 uncia vizet is képes tárolni. Mivel a kifolyó szélesebb és valamivel magasabb, kevesebb fröccsenés éri, amikor a tűzhelyen forralja.
A legtöbb tetsubinhoz hasonlóan ezt is inkább áztatóedénynek tervezték. Tegye a teáját a mellékelt rozsdamentes acél kosárba, mielőtt forrásban lévő vizet öntene a teáskannába főzni. A belső tér teljesen zománcozott, ami védelmet és egyszerűbb használatot biztosít.
Ez a teáskanna többféle japán színben és kivitelben kapható, a virágoktól és harcosoktól a fákig és kavicsokig. A kötél művészi érintés, de csak közepes munkát végez, hogy megóvja a kezét attól, hogy megégjen.
Ez egy kisebb teafőző. Vízforralónak nevezem, mert ezt az edényt melegítésre tervezték, nem csak tea áztatására. Használata biztonságos közepes és alacsony lángon, és a mellékelt finom hálós kosár segít abban, hogy a legkisebb őrölt teák is beleférjenek. mint matcha .
27 uncia tart, ha színültig tele van, vagy körülbelül 22 uncia, ha felforralja. Ennek a teáskannának a belseje infúziós zománc, amely sokkal különbözik attól a magasfényű zománctól, amelyet más edények használnak. Ez inkább béleletlennek tűnik teás kanna .
A tetsubin jade szitakötő dizájnja az új kezdeteket és a jó szerencsét jelképezi. Csodálatos, hogy a fogantyú összehajtható, így könnyebben ki- és behelyezhető a hálókosár. A fogantyú és a fedél azonban nagyon-nagyon felforrósodik.
Ez a teáskanna inkább bemutató, mint napi teafőzés. Nem szabad a tűzhelyen melegíteni, inkább csak áztassa a teát, és tartsa nagyon melegen. Hosszú ideig tartja a hőt, és jó ízű teát készít.
A hálós szűrőkosár közel van az edény aljához, így egy-két csésze elkészítésekor nagyon kevés vízzel áztatja a teát.
A belső zománc nem túl szép. Hajlamos a pelyhesedésre és a széttöredezésre, ami egészségügyi kockázatot jelent a felhasználó számára. Ez egy gyönyörű tetsubin, de nem felhasználóbarát a napi teafogyasztók számára.
Ezt a készletet többféle kivitelben is megvásárolhatja. Ez majdnem pontosan ugyanaz, mint a fent ismertetett JUEQI japán öntöttvas teáskanna. Megvásárolhatja ugyanazokat a hagyományos japán mintákat, és ehhez a készlethez a már mellékelt ékszer is tartozik, mindössze néhány dollárral többért.
A JUEQI-hoz hasonlóan ez a teáskanna is kicsi, alig több mint 30 uncia. Ízletes tea főzéséhez a mellékelt hálószűrőt használja. Mivel a belseje befejezetlen, az egészségjavító vas-oxidot (vasat) bocsátja a vízbe. Ez minden csésze teához erős és egyedi ízt hoz létre.
A fedélen szellőzőnyílások találhatók, ami jó a túlforrások elkerülésére, és ezt a főzőlapon is használhatjuk alacsony lángon. A kifolyócső formája segít megelőzni a kiömléseket és a lecsepegést, a mellékelt alátét pedig alaposabban és stílusosabban védi az asztallapot, mint egy edényfogó.
Ez a hagyományos öntöttvas teáskészlet Kínában készült, japán stílusban. Egyfajta szétszórt fenyőtű-kialakítással rendelkezik, amelyet a gyártó a szitakötőkkel hasonlít össze – ezek az öröm, a boldogság és az erő hagyományos szimbólumai. A teáscsészék hozzáillő stílusban készültek.
Ez nem tűzhelyen való használatra készült. Ez a készlet, amelyhez egy hálós szűrőkosár tartozik a főzéshez, a tea főzésére és melegen tartására szolgál. A mellékelt csészék a japán teaszertartásra emlékeztetnek, így remek választás pároknak vagy társasági használatra.
A belső rész fekete zománcozott, amely segít megelőzni a rozsdásodást és az öregedést. A bevonaton nem jut át elegendő vas ahhoz, hogy valódi egészségügyi előnyökkel járjon.
A japán cseresznyevirágoknak minden tavasszal fesztiválokat rendeznek, hogy megünnepeljék az élet szépségét. Ezért a teáskanna mögött álló japán gyártó beépítette őket a klasszikus dizájnba.
A külső öntöttvas gazdag, szilva bíbor színű, arany virágokkal van bevonva. Ez egy feltűnő teáskanna a többi, nem színes teáskannahoz képest.
Ezt használhatod a tűzhely tetején. Nem erre a célra tervezték, de működni fog. Közvetlen hőhatásnak való kitettség után némi elszíneződést tapasztalhat. A mellékelt szűrőkosár hálója nagyon finom, így lehet laza levelet főzni (vagy zacskós) tea.
A belső tér porcelán zománcozott, hogy megakadályozza a rozsdásodást. A takarítást is simává teszi. Ennek a kézműves tetsubinnak a minősége a puszta súlyában és a tartós festékben/zománcban nyilvánul meg.
Az öntöttvas edények használata 100%-ban biztonságos. Kis mennyiségű szenet és vasat bocsátanak ki, de ezek olyan minimálisak, hogy nem jelentenek egészségügyi aggodalmat.
A teáskannák belsejében lévő zománcbevonat problémát jelenthet, ha az italokká kezd pelyhesedni, mivel káros vegyi anyagokat tartalmazhat, amelyeket nem szabad lenyelni.
Attól függ melyiket vásárolod. Szinte az összes tetsubin tea áztatására/főzésére készült, nem pedig a víz felforralására, mint egy teáskanna.
Néhány tetsukyusu, amelyet összetévesztenek a tetsubinnal, valójában vízforraló teafőző. Ellenőrizze az adott teáskannára vonatkozó követelményeket.
Olvass tovább: Használhat öntöttvasat egy üveglapos tűzhelyen?
Az öntöttvas már régóta létezik, mert elképesztő előnyei vannak.
Íme néhány:
Használat előtt érdemes lefőzni egy adag teát, hogy fűszerezzük a teáskannát. Ez segít az edény előkészítésében, és megszabadul a zománcbevonat minden szagától.
Minden használat után nincs szükség a belsejének mosására vagy dörzsölésére. Csak öntse ki a maradék teát/vizet, és vegye le a fedelet, hogy az összes folyadék elpárologjon.
Valójában extra teával lehet ápolni a tetsubin külsejét, mivel úgy működik, mint egy természetes fényező.
Minden tetsubin gyönyörű és szórakoztató a használata. Csak a minőség alapján ajánlom a Iwachu japán vas Tetsubin teáskanna . Japánban készítik olyan kézművesek, akik már régóta készítenek öntöttvas teáskannákat.
Bár vonzó, úgy érzem, hogy a japán gyártmányú teáskannák minősége és részletessége felülmúlja a kínai gyártású versenyt. Ez egy hagyományos tetsubin a szó minden értelmében, és megérheti az extra pénzt.