A legjobb etióp kávémárkák 2021-ben felülvizsgálták
Ha az enyhe vagy finom ízek híve, nehezen találhatja meg az ízlésének megfelelő etióp babot. Az etióp kávé íze kiadós és összetett, és nincs benne semmi finom.
Az etióp kávéról szóló áttekintésünk mindenre kiterjed Etiópia történetétől és kávéfajtáitól kezdve a legjobb etióp kávébabok legjobb választásáig.
Tartalom előadás
A legjobb etióp kávék
Volcanica etióp Yirgacheffe kávé
Kávébab közvetlen sötét etióp Yirgacheffe
Barbarossa etióp Yirgacheffe kávé
Ki A Szürke Etióp Harrar Organikus Kávé
Etióp Queen City Harrar 4. osztályú kávébab
Mi az etióp kávé?
Etióp kávéfajták
Hol termesztenek kávét Etiópiában?
Végső gondolatok
A legjobb etióp kávék
Ha a listánk legjobb etióp kávészemei közül kellene választanunk,Volcanica etióp Yirgacheffeösszességében a legjobb választás lenne. A Volcanica egy olyan márka, amelyet ismerünk, és a kínált erős kávét vízzel vagy kedvenc fűszereivel megszelídíthetjük.
Volcanica etióp Yirgacheffe kávé
Ár ellenőrzése a VolcanicánálAzYirgacheffe vulkánia fent említett vadon élő fákról betakarítják. A Yirgacheffe régióban 5800 és 7600 láb közötti magasságban termesztett kávét készítenek, és kiadós és nehéz kávét készítenek erős gyümölcsös felhangokkal.
Ez nem egy finom sült, de gyakran van fahéjas felhangja. Készüljön fel egy megerősítő csésze joe-ra.
A Volcanica kávé vásárlásának rendelési folyamata megerősíti, hogy a vásárlás során a legautentikusabb ízt kapja. Ez a kiadós bab egyszerűen elkészíthető.
Élvezni fogja a közepesen pörkölt babot, amelyet nem pörkölnek, amíg meg nem rendeli a maximális frissesség érdekében. Egyszerűen daráld és élvezd!
Kávébab közvetlen sötét etióp Yirgacheffe
Ár ellenőrzése az Amazonon A sötét pörkölt kávé rajongói imádni fogják ezt a CoffeeBeanDirect babot. A Dark Ethiopian Yirgacheffe igazi sötét sült, amelyet lassan készítenek a maximális frissesség és íz érdekében.
A vásárlóknak figyelembe kell venniük, hogy ez egy nagy zacskó bab, és nem zárható vissza. Ahhoz, hogy a bab légmentesen zárjon, át kell helyeznie egy másik edénybe.
Mivel ezek a babok lassan pörköltek, előfordulhat, hogy meglehetősen olajosak. Hacsak nem ragadt meg a száraz pörkölt bab, ez nem jelenthet problémát.
Ez a kiadós és nehéz kávé teljes, sötét pörkölésű kávét biztosít az érzékek számára. Egyedül a zacskó illata feldobja a hangulatát, a frissen főzött kávé pedig feldobja az elméjét.
Barbarossa etióp Yirgacheffe kávé
Ár ellenőrzése az Amazonon A Barbarossa lehetőséget kínál a Yirgacheffe-rajongóknak, hogy közvetlenül hozzájáruljanak a kávétermesztéshez.
Ezeket a babokat ökológiailag termesztik és finoman pörkölik egy környezetbarát létesítményben.
A Barbarossa Yirgacheffe egy enyhén pörkölt kávé, édes virágos aromával, amely élénk savas ízt biztosít.
Ki A Szürke Etióp Harrar Organikus Kávé
Ár megtekintése itt: Out Of The GrayAz Out of the Grey kávé egyetlen eredetű, a Harrar régióból származó babot kínál Etiópia kávézónájának keleti szélén.
EzA Harrar kávé 100%-ban bioés 12 unciás zacskóba csomagolják, ideális egy kis háztartás számára, amely a legfrissebb babot várja.
Ez az etióp Harrar a közepesnél kicsit sötétebbre pörkölt, és gazdag kávéízzel, erős virágos és citrusos jegyekkel. Ez a kávé azonban nem olyan sötéten pörkölt, hogy keserű legyen.
Bármilyen őrleményben megvásárolhatja ezt a kávét, vagy egyszerűen megvásárolhatja a babot és magad darálja le őket .
A zacskó könnyen visszazárható, de jobban megvédheti a babot, ha a zacskót légmentesen záródó edénybe helyezi, vagy áthelyezi a babot.
Etióp Queen City Harrar 4. osztályú kávébab
Ár ellenőrzése az Amazonon A RhoadsRoast Coffees napi rendszerességgel pörköl, és délután szállítja ki a kávéját.
Ez az etióp Queen City Harrar egy 2,5 kilós zacskó kávébab, amely egy közepes pörkölésnél kissé sötétebbre pörkölt a teljes virágos íz érdekében.
A Harrar babot, mint a legtöbb etióp kávébabot, a helyszínen mossák és szárítják. Ez a gyengéd kikeményítési eljárás a valódi bogyós ízt a helyén hagyja a kereskedelmi pörkölés előtt, ami rendkívül ízletes kávét eredményez.
A RhoadsRoast számos lehetőséget kínál a kávérajongóknak a kávéfeldolgozás során. Ha érdekli az a házi kávépörkölő , meg kell jegyezni, hogy ez a cég zöld, pirítatlan babot szállít Önnek otthoni sütéshez.
Az etióp Queen City Harrar-t a City +-ban pörkölik, hogy felerősítse az ízét.
Mi az etióp kávé?
Az Etiópiában termesztett kávészemek többsége Arabicabab, nem pedig Robusta bab.
Az amerikai kávérajongók az arabica bab köré építették ínyüket, így az etióp kávétermelés boldog és barátságos közönséggel várja a kiadós, gyümölcsös babot.
A pörkölés egyes ízeket visszafogja, másokat kiemel, de a kávérajongók egyetértenek abban, hogy az etióp kávéban nincs semmi alábecsülés.
A kávéfáról származó bab egy gyümölcs, és az etióp kávébab mosási és szárítási folyamata megtartja ezt a gyümölcsös ízt elől és középen.
Még mindig találhatunk vadon termő kávébabfákat Yirgacheffe és Harrar régiókban . Az Irgachefe város környékéről származó kávébab közepes testű és élénk citrusos ízű.
Etióp kávéfajták
Etióp Yirgacheffe kávé általában családi gazdálkodók termesztik kis parcellákon. Sok ilyen kerti parcella kevesebb, mint öt hektár. A babot általában úgy dolgozzák fel, hogy lemossák a papírhéjat, és napon szárítják.
Ez a kávé meglehetősen munkaigényes; a régióban sok gazdálkodó specializálódott a biogazdálkodási módszerekre, és szabadkereskedelmi szervezetek ösztönzik őket.
Etióp Harrar kávé a Yirgacheffe régiótól északkeletre és valamivel alacsonyabban termesztik. Ezt a kávét szinte mindig napon szárítják kiszállítás előtt, és természetes mokka ízt kínál.
A Harrarnak kevésbé citrusos íze van, mint a Yirgacheffe kávékénak, bár néhány ivó egy árnyalatnyi áfonyát talál ebben az enyhébb babban.
Hol termesztenek kávét Etiópiában?
Az etióp kávérégiók az ország déli felében találhatók, és mindkét hegyvidéki termőrégiót magukban foglalják (hasonlóan Kona kávé ) és a „kert” régiók, vagy azok, amelyek valamivel alacsonyabb magasságban nőnek.
Sok etióp kávéfarm akkor indult, amikor a gazdák babot takarítottak be a vadon élő fákról, majd elkezdték átültetni vagy elindítani a kávéfákat az erdő lombkorona alatt.
Amint azt korábban említettük, az etióp kávét nagyon kis parcellákon termesztik. Per Courtney Columbus az NPR-vel, az éghajlatváltozás erősen érinti a kávétermesztő régiót Etiópiában, elsősorban az esőzések zavarai miatt.
Mivel a kávétermesztések tönkremennek, vagy legalábbis nem fejlődnek, ezeknek az egyéni gazdáknak nehéz döntést kell hozniuk, hogy a kávéról egy másik termesztett növényre váltsanak.
Mivel a kávét árnyékoló növényként termesztik, a termés megváltoztatása azt jelenti, hogy Afrikában tovább fokozódik az erdőirtás válsága.
Végső gondolatok
Sok etióp kávétermesztő rendkívül kis földterületen dolgozik (egyes esetekben kevesebb, mint öt hektár), és többen kínálnak bio kávébabot.
A kávébab mosását és szárítását ezeken a kis kávéfarmokon a kevés szállítási lehetőség miatt a helyszínen kell elvégezni.
Ha szeret egy csésze kávét, amely felébreszti az agyát és az ízlelőbimbóit, az etióp kávévásárlás nagyszerű lehetőség a kisgazdálkodók támogatására és a csodálatos, jó ízű kávé élvezetére.
