A papaya darabolása és a legjobb étkezési módok!

A papaya darabolása és a legjobb étkezési módok!

A papaya egy finom trópusi gyümölcs, tele C-vitaminnal és rosttal. A thai és indiai konyha fontos részét képezik, és többféleképpen főzhetők, vagy nyersen is fogyaszthatók finom és tápláló saláták formájában.

Kétféle papaya létezik. A leggyakrabban a kisebb változattal találkozik, a Hawaii Papaya. A papaya akkor érett, amikor élénk narancssárga húsa még szilárd és citrusos illatú. A fekete magvak ehetőek, a héja nem.

Függetlenül attól, hogy élvezi a papayát, ahogy a természet szállította, vagy elkészíti az edényben való felhasználásra, ismernie kell a legegyszerűbb módját a hámozásnak, darabolásnak és szeletelésnek. Olvassa el a papaya vágásának és elkészítésének módját.

Tartalom előadás
Hogyan vágjunk fel egy papayát
1. Válasszon egy fogyasztásra kész, érett papayát
2. Elkészítés előtt öblítse le a papayáját
3. A papaya hámozása
4. Vágja félbe a papayáját
5. Távolítsa el a papaya magokat egy kanállal
6. Vágja a papayát kockákra vagy szeletekre
Hogyan együnk papayát
Egyszerű módszerek a nyers papaya otthoni kiszolgálására
A papaya felhasználásának módjai a főzés során

Hogyan vágjunk fel egy papayát

A papaya felvágásának meghatározása valójában attól függ, hogyan tálalod. Ha inkább sima gyümölcsöt fogyaszt, egyszerűen vízszintesen kettévágja, kikanalazza a magokat, és egy kanál segítségével egyenesen a héjából eheti. Vagy tovább dolgozhatjuk úgy, hogy eltávolítjuk a bőrt és kockákra vágjuk.

Íme a legegyszerűbb módja annak, hogy feldaraboljon egy papayát, hogy így is élvezze.

Befejezési idő: 20 perc

papaya kockákra

1. Válasszon egy fogyasztásra kész, érett papayát

hogyan kell vágni a papaya 1. lépés válasszon egy érett papaya

A hawaii papaya aranysárgára érik, és körte alakúbb, mint más fajták. Ha a papaya 80%-a sárga, akkor érettnek kell lennie.

A húsnak szépnek és puhanak kell lennie, de nem túl omlósnak. Óvatosan nyomja a bőrt hüvelykujjával, és enyhe nyomással meg kell engednie.

Ha a friss papaya túlérett, fekete foltokat vagy nagy barna zúzódásokat láthat a gyümölcsön. Erjedéses szagot is észlelhet belőle. Ez azt jelzi, hogy a papayát el kell dobni.

Az éretlen zöld papayát nem szabad nyersen enni, mert megbetegedhet. Az éretlen papaya és a növény levelei azonban főzés után fogyaszthatók. A húsa a tökhöz, a levelei pedig a tökhöz hasonlóak lesznek spenót .

2. Elkészítés előtt öblítse le a papayáját

Bár nem javaslom a papaya bőrének fogyasztását, azt javaslom, hogy tisztítsa meg a bőrt, hogy elkerülje a külső szennyeződések bejutását a húsba a szeletelés és az előkészítés során. Az olyan dolgok, mint a por, piszok és piszkos kéz, nemkívánatos baktériumokat hordoznak, amelyek az élelmiszerboltból a konyhába utazhatnak.

Öblítse le az egész papayát tiszta, folyó víz alatt. Törölje szárazra egy tiszta konyharuhával vagy papírtörlővel, hogy elkerülje a csúszósságot a hámozás és a vágás során.

3. A papaya hámozása

A hámozott papaya rendkívül csúszós lehet. Tehát én inkább a papayát hámozom meg, miután kisebb darabokra dolgozták fel, hogy könnyebben kezelhető legyen. Ha nem szeretné most elkezdeni a hámozást, lépjen a következő lépésre.

Lehet enni papaya bőrt?

Bár a papaya bőre nem mérgező, nem javaslom a fogyasztását. A papaya növény latexet termelhet, amely felszívódhat a gyümölcs bőrébe. Ennek elfogyasztása gyomorrontást okozhat. Ráadásul nem kellemes ízű. Jobb, ha ragaszkodunk a finom húshoz!

Használjon Zöldséghámozót

Ha ennél a lépésnél a hámozást választja, a zöldséghámozó jól működik. Egyszerűen pucold meg az egészet, mint egy óriási burgonyát. Munka közben a papayát a legegyszerűbb egy vágódeszkára helyezni. Ha kezd túl csúszóssá válni és ellenőrizhetetlenné válik, egy villával tartsa a helyén, miközben a másikkal hámoz.

Hámozó kés

Egy tompa konyhai kés károsíthatja és összenyomhatja a puha húst, ezért használjon nyelőkést a nagyobb ellenőrzés érdekében.

Távolítsa el a papaya felső kúpos végét, csak annyira, hogy a magok megjelenjenek, és egy apró szeletet az aljáról, hogy stabil, sima felületet hozzon létre, amikor függőlegesen feláll a vágódeszkára.

Éles késsel vágja a hús és a bőr között hosszú csíkokra fentről lefelé. Kényelmes, ha a tetején hagy egy bőrcsíkot, hogy megfoghassa és megfordítsa a gyümölcsöt, vagy villával beledöfve tartsa a helyén.

Késsel történő hámozáskor nem kell erősen megnyomni, mert a húsnak érettnek és puhanak kell lennie. Ellenkező esetben túl sokat vághat le az ehető részből. Könnyű vonásokra van csak szükség.

4. Vágja félbe a papayáját

hogyan kell kettévágni a 4. lépésben szereplő papaya szeletet

Szeleteld fel és vágd ketté a papayát hosszában, hogy megjelenjenek a magok.

5. Távolítsa el a papaya magokat egy kanállal

hogyan kell vágni a papaya 5. lépés távolítsa el a magokat

Fordítsa el mindegyik felét úgy, hogy a magüreg felfelé nézzen. Mostantól egy kanál segítségével kikanalazhatja a fekete magokat, és lekaparhatja a felesleges pépes darabokat.

6. Vágja a papayát kockákra vagy szeletekre

papaya vágása 6. lépés papaya vágása

Ezen a ponton, ha még nem hámozta meg a papayát, fordítsa le a papaya felét, és nyírja le egy zöldséghámozóval. Ismét villával tartsa meg az egyik kezével, miközben a másikkal hámoz.

Szélességben félhold formákra is szeletelhetjük, és érettségtől függően késsel vagy kézzel óvatosan meghámozhatjuk.

Miután meghámoztuk, falatnyi kockákra vagy kockákra vágjuk. Dobja ki a héját – ha van, komposztládába is kiváló!

Hogyan együnk papayát

Az érett papaya finom, és jóízűen kell enni!

A papaya szobahőmérsékleten fogyasztható, de előfordulhat, hogy jobban szereti hidegen tálalni, különösen egy forró nyári napon.

Próbáljon kifacsarni egy kis lime-ot vagy citromlé evés előtt tedd rá a papayára – ez olyan finom illatosító hatást kelt, amely fokozza a papaya ízét.

A papaya túlzott bevitele narancssárga tónusúvá teheti a bőrt. Ha az étrendje alacsony rosttartalmú, a papaya megrázhatja a beleit. Az éretlen papaya nem fogyasztható nyersen, de főzve és sós ételként tálalható. )

Egyszerű módszerek a nyers papaya otthoni kiszolgálására

  • Papaya Sorbet – Keverje össze vízzel, cukorral és citromlével, mielőtt néhány órára lefagyasztja, hogy egészséges, édes csemege legyen a forró napon.
  • Papaya szósz – A gyümölcssalsa egy frissítő és egyszerű harapnivaló egy nyári napra. Lilahagymával, paprikával és egy csepp lime-mal összekeverve ízletes kukorica chipsekkel is fogyasztható.
  • Papaya saláta – A papaya meglepően jól passzol a sajtokhoz. Álmodj meg egy finom salátát zöldekkel, paradicsommal, mandulával, feta sajttal és chilis-lime öntettel. Dobjon néhány papaya magot a tetejére a nagyszerű, ropogós textúra érdekében.
  • Papaya hajó – Spóroljon a mosogatással, és használja a papayáját gyümölcssaláta tálként. Hagyhatja a húst a helyén, és az üres magüreg segítségével banán-, ananász- és bogyódarabokat szórhat bele egy csepp joghurttal – vagy ha dekadens csemegére vágyik, adjon hozzá vaníliafagylaltot, szórásokat és egyebeket. finomságok!
  • Papaya turmix – Meglepődhet, ha megtudja, hogy egyes gyümölccsel ellentétben a papaya tejjel turmixolva finom. Vágjon fel egy érett papayát kockákra, adjon hozzá ½ csésze tejet (bármilyen fajtát szeretne), facsarjon bele egy kis lime levét, és adjon hozzá néhány csepp vaníliakivonatot. Zúzott jég vagy fél banán hozzáadásával textúrát ad.

A papaya felhasználásának módjai a főzés során

Míg az érett papaya a legjobb nyersen fogyasztható, a zöld papaya páratlanul finom étel készíthető belőle. A gyümölcs jól párosítható burgonyával, padlizsánnal, sajtokkal és hússal.

  • Pác – a papaya természetes vegyületei elősegítik a hús puhítását, így fantasztikus, citrusos ízű pác készíthető belőle.
  • Sült/sült papaya – A papaya pörkölése fokozza az ízét, az egyszerű sült papayából pedig finom desszert lehet.
  • Papaya csirke – Készítsen ízletes indiai konyhát.
  • Saláták és pörköltek – A zöld papayát inkább zöldségnek tekintheti – adjon belőle darabokat pörköltekhez vagy sült krumplihoz, vagy kísérletezzen a tök helyett a kedvenc receptjeiben.

A papaya elkészítésének eldöntésekor ügyeljen az egyszerű dolgokra. A papaya friss, édes íze önmagában is finom.