Akár az első konyhai csaptelepét vásárolja, akár az állványos csaptelep által kínált rugalmasságra vágyik, a kézi elektromos csaptelep nagyszerű választás.
Ugyanazokat a feladatokat végezheti el, mint egy álló mixer, és sokkal kevesebb helyet foglal el a konyhában.
A legjobb választásunk a csoportból a Breville BHM800SIL Handy Mix kaparós kézi mixer . Egyáltalán nem a legolcsóbb mixer a kínálatban, átgondolt tervezésű, az igényes pék vagy szakács szem előtt tartásával.
A kényelmes extra funkciók, mint például a beépített világítás és az intuitív sebességszabályzók sokkal könnyebbé teszik az ételkészítést, miközben a mixer erőteljes, mégis könnyen használható. Szerintünk megéri a befektetést.
Ebben az útmutatóban megismerheti azokat a funkciókat, amelyek fontosak a kézi mixer kiválasztásakor, és megtekintheti a legjobb kézi mixer modelleket a kézi mixer áttekintésében és összehasonlító táblázatában.
Tartalom előadásAz elektromos kézi mixer úgy működik, hogy az elektromos habverőket egymáshoz forgatja, így azok összeérnek, megpörgetik és összeturmixolják az ételt a tálban. Az elektromos keverőt a burgonyapürétől a süteménytésztáig bármihez használhatod. Mivel ezek a keverők hordozhatóak, bármilyen edényt használhat.
Nehéz bármiféle csaptelepről beszélni anélkül, hogy ne hoznánk fel a KitchenAid-et, egy híres konyhai beszállító céget, amely az állványos csaptelepek piacának mintegy felét foglalja el.
A KHM512ER egy egyszerű, 5 sebességes keverő, csendes, 145 wattos motorral és elegáns, modern habverőkkel.
A kézi mixer vásárlásakor az egyik elsődleges szempont az, hogy mennyire könnyű – vagy nehéz – tisztítani a tartozékokat.
Noha ez a keverő nem sok tartozék közül választhat, az elsődleges habverők elkerülik a hagyományos középső oszlopot, és erős, vékony pengékkel rendelkeznek, amelyeket könnyű tisztítani; inkább olyanok, mint egy habverő és egy hagyományos habverő keveréke.
Ez a KitchenAid nem az egyetlen olyan modell, amelyhez ez a típusú tartozék tartozik – alapértelmezés szerint szinte minden kiválasztottunk ezeket használja. Ettől függetlenül ezek minden bizonnyal minden kézi mixer fő erősségei.
Nem ezt a keverőt szeretné választani, ha sebességet szeretne. Valójában ez az egyik leglassabb keverő lassú beállításon. Az öt sebesség jól megkülönböztethető, a legnagyobb sebesség alig elég gyors a habcsók felveréséhez.
A lassú sebességek tökéletesek a bágyadt dagasztáshoz és a lassú keveréshez.
Nagy sebességnél kevesebb mint egy perc alatt még mindig lágy csúcsokat érhet el a krémért.
Míg a KitchenAid KHM512ER nagyon is az arany standard, a listánkon szereplő többi keverőnek van néhány olyan tulajdonsága, amely megkülönbözteti őket ettől a modelltől. Ha egy általános kézi mixerre van szüksége a konyhájába, és nincs szüksége szuper nagy sebességre, ez egy nagyszerű választás.
A Breville BHM800SIL egy 240 wattos kézi mixer, amely ugyanazokat az alapvető funkciókat kínálja, mint a Cuisinart HM-90S, miközben néhány egyedi csavarral kiegészíti a csomagot.
Elfordítható kábellel, átlátszó tokkal a kompakt tároláshoz, valamint LED kijelzővel rendelkezik a tetején. Habverővel és tésztakampóval érkezik, de az igazi figyelemre méltó tartozék Breville hagyományos verőfejei.
Modern habverőik alja puha bevonattal rendelkezik, így bármelyik tál alján összekeverheti a hozzávalókat anélkül, hogy attól kellene tartania, hogy megkarcolja.
A Breville hozzáadott egy elektronikus sebességszabályzót, amely a használt tartozék alapján kitalálja, mit csinálsz.
A Breville lassú indítási funkciói sokkal hatékonyabban csökkentik a fröccsenést, mint a Cuisinart; az első néhány irányított másodperc után továbbra is teljes mértékben kézben tartod a sebességed.
A készülék tetején egy számláló időzítő található, amely pontosan rögzíti, hogy mennyi ideig keverte a dolgokat a precíz sütéshez. Amikor szünetelteti az időzítőt, a keverő is megáll, és megjegyzi a sebességét, amikor készen áll a dolgok folytatására.
Végül egy beépített lámpa megvilágítja a munkaterületet, így láthatja, mi történik. Szkeptikusak voltunk ezzel a funkcióval kapcsolatban, amíg rá nem jöttünk, hogy mekkora árnyéka van egy kézi mixernek.
A mixer szinte mindig a lámpák és az edény között van, így a lámpa a mixeren hasznosabb, mint amilyennek látszik.
A Breville BHM800SIL nem olcsó választás. Mindezek a szolgáltatások költséggel járnak, így ez a modell drágább, mint néhány versenytárs.
Ha ez nem aggodalomra ad okot, úgy gondoljuk, hogy ez az egyik legjobb keverő a piacon. Ha nem szeretne többet költeni több funkcióért, akkor jól jár egy másik modellel
Míg a listánkon szereplő KitchenAid a legnagyobb sebességénél a lassú oldalt érinti, a Sunbeam 2525 rendkívül gyors a leglassabbnál.
Kicsit nagyobb és nehezebb, mint a versenytársak, nagyrészt a masszív 220 wattos motornak és a visszahúzható tápkábelnek köszönhetően.
A legtöbb egyéb csákányunkkal ellentétben hagyományos habverői vannak központi oszloppal. Ezeket kissé bonyolultabb tisztítani, de vastag keverékekben nagy sebességnél jobban megőrzik alakjukat.
A keverő által kínált nyomaték és sebesség meglehetősen lenyűgöző, különösen az árat tekintve. Ez a legjobb választás, ha sűrű tésztát kell nagy sebességgel összekevernie a darabos adalékokkal, vagy ha habcsókot készít.
Ez az egység nem mentes a hátrányoktól. A törvényes lassú sebesség és a lassú indítás hiányában a fröccsenés csökkentése érdekében a dolgok összezavarodhatnak, ha nem vagy felkészülve. Bár megértjük, hogy miért nehéz, ez a tudás nem könnyíti meg a cipelést.
Végül a habverő kilökőgombja egy furcsa helyen van (ez a bekapcsoló gomb funkciója). Valószínűleg nem fogja véletlenül kidobni a habverőket, miközben a mixer használatban van, de a vendégei és a családtagjai igen.
Noha a kényelmes funkciók jelentős hiányosságai vannak, a Sunbeam 2525 meglehetősen pénztárcabarát. Minden olyan háztartásban, ahol a nyers teljesítmény és a sebesség fontosabb, mint a kényelem, ez a keverő jó választás
A Cuisinart 9-fokozatú kézi mixeréhez tésztakampók, dróthabverők, modern, oszlop nélküli habverők és tok is tartozik a könnyű tárolás érdekében. 220 wattos motorral rendelkezik, amely biztosítja a forgatónyomatékot a kemény tészták és tészták könnyű kezelésére.
Van egy LED-kijelző, így tudja, milyen sebességen van, és a keverőnek van egy olyan funkciója, amely megpróbálja csökkenteni a fröccsenést azáltal, hogy egy kicsit lassabban megy, amikor elindul.
A Cuisinart által kínált extrák egy kicsit jobban birtokolják, mint a KitchenAid.
A tárolótok csodálatosan működik, mindent egyben tart egy kompakt csomagolásban, amelyet ha végzett, becsúsztathat a szekrénybe. Mivel az összes tartozékot egyben tartja, soha nem kell attól tartania, hogy a habverőit egy másik fiókba helyezi.
A habverők és tésztakampók minden további vásárlás nélkül járnak hozzá, vagyis ez a mixer ár-érték aránya valamivel jobb, mint amit a matrica ára jelezhet.
Az egység minden funkciója jól megtervezett és átgondolt. A habverő-kioldó egy külön kar, amely a helyére rögzül, a vezeték elforgatható, így a keverő bármilyen szögben könnyen használható, az egység pedig meglepően könnyű ahhoz képest, hogy milyen erős.
Bár a leglassabb és a legnagyobb sebességek között tisztességes különbségek vannak, a „lassú indítás” módok nem egészen olyan lassúak, mint szeretnénk; még mindig hajlamos lehet egy kis rendetlenségre, ha nem vigyáz.
A Cuisinart HM-90S által kínált kényelem nagyon vonzóvá teszi. Nem annyira funkciókban gazdag, mint a Breville kézi mixer, de az extra funkcióknak köszönhetően nagyszerű frissítést jelent az alap KitchenAidhez képest.
Ez a karcsú és stílusos Krups egység lenyűgöző 10 sebességbeállítással és további turbólökettel rendelkezik azokra az időkre, amikor nagyobb teljesítményre van szüksége.
Két szilíciumbevonatú habverőt tartalmaz; ezek segítenek a keverő egy kicsit halkabb működésében, és megakadályozzák az értékes edények megkarcolódását.
Van még két tésztakampó – kenyérhez és süteményhez – és egy habverő a tejszín enyhén felveréséhez. Minden alkatrész szépen elfér a mellékelt tárolódobozban, beleértve a vezetéket is.
A Breville-hez hasonlóan ez is egy visszaszámláló időzítővel rendelkezik digitális kijelzővel és szüneteltetési lehetőséggel, így precízen követheti a recepteket.
Más felülvizsgált modelleinkkel ellentétben az alacsony és a nagy sebesség is precíz, lehetővé téve a szuper lassú vagy szupergyors keverést a receptje és az összetevők szerint. A sebességbeállításoknál észrevehető különbség van mindegyik között.
Szeretjük, ha pihenés közben a hátára fektetheti ezt az egységet, így a piszkos, csöpögő ütők nem szennyezik be a munkalapját.
Bár a működés szép és csendes, vannak olyan tervezési hibák, amelyek idővel bosszantóvá válhatnak. A be-/kikapcsoló gomb és a szünet gomb kényelmetlenül van elhelyezve, vagyis normál használat közben többször is megnyomhatja őket.
A szilikon bevonat nem csak segít lekaparni a recepted minden maradékát a keverőedények oldaláról, hanem rendkívül egyszerű tisztítást is tesz lehetővé, még a legragadósabb ételek esetén is.
Ha olyan keverőt keres, amely rendkívül halk használatban van, könnyen kezeli a nagy és alacsony sebességeket, és könnyen tisztítható, ez egy nagyszerű modell, amely nem fogja feltörni a pénzt.
Számos főzési és sütési projekt könnyen kezelhető kézi mixerrel. Számos új keverő több tartozékkal és nagy sebességű opcióval rendelkezik.
Az Braun MultiQuick 7 lehetőséget kínál a felhasználóknak a turmixolásra, habverővel habverésre és aprításra. Ez az eszköz ideális tejszínhabhoz vagy egy kis adag leves turmixolásához.
Hagyományosabb formához és tészta- és tésztakészítéshez szükséges eszközökhöz a Cuisinart konyhai szerszámszakértői kézi keverőt – vagy merülőmixert – kínálnak, amely fantasztikus erővel és rengeteg tartozékkal rendelkezik.
LÁSD MÉG: A legjobb merülő turmixgépek
Az Cuisinart 7 sebességes elektromos kézi mixer szálcsiszolt króm bevonattal, tisztító spatulával, tésztakampóval, habverővel és habverővel rendelkezik. Ez az egység egy tárolótokkal van felszerelve, amely támogatja a keverőjét, és tartalmazza az összes eszközt is.
Fontos megjegyezni, hogy a kézi mixerek, bár segítőkészek, könnyűek és hordozhatóak, nem nyújtják az állványos mixerek teljesítményét vagy vezérlését. A Konyhai segédkeverő 450 wattos motorral rendelkezik, míg a legtöbb kézi mixer 200 watt körül mozog.
LÁSD MÉG: Kitchenaid Professional 600 áttekintés
Ha minimális a sütési és keverési igénye, egy jó kézi mixer nagyszerű eszköz, és jó szolgálatot tesz.
Ha az a cél, hogy saját kenyeret készítsen, vagy süti üzletet indítson, jobban járhat, ha megvál a pulttól és a pénztől, és befektet egy nagy teljesítményű gépbe.
Még a legjobb kézi mixer is csak annyi nehéz tésztát vagy sűrű tésztát tud keverni, mielőtt a gép kopni kezd.
Amikor dönt az állványos keverő vagy a kézi mixer között, ügyeljen arra, hogy az állványkeverők nagyobb teljesítményt nyújtanak, mint a kézi mixer motorja.
Ha kenyértésztát vagy bármilyen sűrű tésztát kever, a kézi mixer kezelése és a tálra való felakasztás kihívást jelenthet. Az állványos keverőtálak rögzítettek, így a nagyobb motor erőteljesebb forgást tesz lehetővé.
Ezenkívül nagyobb a veszélye annak, hogy kézi mixer használatakor a tészta kifröccsen, ami veszélyes lehet, ha nyers tojást tartalmazó tészta fröccsen a konyhába.
Az akkumulátoros keverőszerszámok sokféle tartozékkal rendelkeznek, és rengeteg konyhai munkát végeznek. Bár eltarthat egy ideig, amíg összekever egy süteményt, ha hozzáad egyet a bárszerszámokhoz, sok időt takaríthat meg.
Az Euro Cuisine italhatóságai olyan újratölthető eszközt kínálnak, amely képes habosítani az italokat, pucolni és megpucolni a zöldségeket, valamint meleg vagy hideg italokat keverni közvetlenül a csészében.
A Norpro konyhai szakemberei megalkottak egy italkeverőt, amely két AA elemmel működik. A Norpro Deluxe vezeték nélküli mini mixer kiegészítőket kínál a tojás vagy tejszín keveréséhez, turmixolásához vagy felveréséhez. Könnyen tisztítható, mivel minden tartozék mosogatógépben mosható.
A kézi tojáshabverőt történelmileg nagyon kényelmetlen volt használni. Ennek oka az volt, hogy a habverők közötti tűrés rendkívül szűk volt, így a szerszám beszorult, amikor a habverők egymáshoz akadtak.
Nehéz volt megállapítani, hogy a habverő mikor ütközött az edény aljához, így mielőtt észrevette volna, az 1. problémával küzdött.
A fogantyúk gyakran kínosan voltak elhelyezve; nem lehet jól megfogni a fogantyút anélkül, hogy ne üsse meg a saját kezét, miközben a hajtókarral próbálta forgatni a verőfejeket.
Szerencsére az OXO konyhai szerszámszakértői sok ilyen kihívást orvosoltak rozsdamentes tojáshabverőjükkel. Ez a szerszám formázott gumi markolattal rendelkezik, hogy a markolat kezét távol tartsa a hajtókartól.
Maguk a turmixszerszámok vékony drótból vannak, nem lapos fémből, így több hely van a habverők között. Végül a habverők levehetők, és mosogatógépben moshatók.
Ha valaha is nehezen tudta kordában tartani a nagymama tojásverőjének szaggatott, durva mozdulatait, és egyszerűen nem tudta megunni, akkor erre az eszközre lehet, amire szüksége van.
A keverőeszközök az egyszerű fakanáltól a nagy teljesítményű turmixgépig és minden, ami a kettő között van, a skálát kínálják. Ha Ön kezdő pék, aki első elektromos keverőjét keresi, fontolja meg a tésztatartozékokkal és habverővel felszerelt egységet.
Ha egy adott egységet kellett választanunk, akkor csábítanak bennünket az általa kínált extra szolgáltatások Breville BHM800SIL kézi mixer ; mindent tartalmaz, amire szükségünk van az induláshoz, és nem vágja le a sarkokat a teljesítmény és a tervezés terén