Azáltal, hogy ízlése szerint választja ki a húst, és keveri össze a saját fűszereit, a kolbász otthoni töltelékével az Ön ízlésének megfelelő keveréket alakíthat ki.
Azt is elkerülheti, hogy aggódjon a hús 'maradékai' és más kellemetlen összetevők miatt, amelyek a kereskedelemben elkészített kolbászban találhatók.
Ebben az útmutatóban bemutatjuk a legjobb kolbásztöltőket modell-összehasonlításunkon és a kolbásztöltőkről szóló áttekintéseinken keresztül.
Tartalom előadásLegjobb választásunk a LEM 5 lbs függőleges kolbász töltelék . Bár ez egy kompaktabb modell, szeretjük, hogy gyakorlatilag nincs hulladék, és rendkívül egyszerű a használata – tökéletes kis tételek otthoni készítéséhez.
A LEM függőleges kolbásztöltő egy kézi forgattyús kolbásztöltő, amely három műanyag kimeneti csővel érkezik, 1/2″, 3/4″ és 1″ méretben. Fém alkatrészekből készült, ami azt jelenti, hogy tartós és könnyen tisztítható.
A LEM minden egységhez két C bilincset szállít, amelyek segítenek lenyomva tartani munka közben.
Ha az egység teljesen le van szorítva, könnyen kezelhető egy kézzel. Van egy automatikus légtelenítő szelep, amely rendkívül egyszerűvé teszi a kezelést.
Az egység hengere különösen egyedivé teszi. A legtöbb konkurens modell töltéskor forgó hengerrel rendelkezik, és opcionálisan eltávolítható.
Ezen az egységen a henger könnyen kiugrik, mint alapértelmezett töltési lehetőség. Ez azt jelenti, hogy távolabb is elhelyezheti a hús tárolási helyétől, és minden utántöltésnél kevesebb gondot okoz.
Itt jelentős a hulladékhiány. Majdnem az egész hús kiszorul a gépből, amikor a dugattyú végre eléri az alját. A megmaradt összegről aligha érdemes kommentálni.
A LEM Products Sausage Stuffer kisebb, mint a többi termékünk, és a műanyag kimeneti cső egyesek számára megszakító lesz.
Ennek ellenére könnyen kezelhető egy kézzel, és a henger könnyű leválasztása kevésbé bonyolulttá teszi a feltöltést és tisztítást, mint más modelleknél.
Ha nem dolgozol fel egyszerre hatalmas adag húst, ez kiváló kolbásztöltő lehet háztartásodban.
A VIVO egy hét kilós, forgattyús meghajtású függőleges kolbásztöltőt kínál négy, 0,4 hüvelykes, 0,79 hüvelykes, 1,18 hüvelykes és 1,57 hüvelykes műanyag kimeneti csővel.
Minden belső rész fémből készült a tartósság és a könnyű tisztítás érdekében.
Kicsit nagyobb, mint a LEM Products modell, és az alap kellően stabil az egykezes használathoz, bilincsek nélkül.
Az automatikus légtelenítő szelep segít a belső nyomás szabályozható tartásában.
Bár ez egy kicsit nagyobb, mint a LEM, észrevehetően több étel marad a henger alján, amikor „kész”. Választhat aközött, hogy több húst tölt be, hogy tovább tolja a dolgokat, vagy kikaparja a húst, és másra használja.
Ezen az egységen a henger hátradől a feltöltéshez. Ha akarod, minimális gonddal teljesen ki tudod emelni. A teljes egység szétszedhető a tisztításhoz, miután minden egyes munkával végzett.
Az új VIVO kolbásztöltő egy vonzó méretfrissítés a LEM-hez képest.
Bár minden munka után valamivel több hús marad a tartályban, mint a LEM, ha valamivel nagyobb mennyiségű húst kezel, az extra hengerméret és a dugattyúnyomás észrevehető különbséget fog tenni.
A HAKKA kolbásztöltő egy hét kilós, forgattyús meghajtású függőleges kolbásztöltő, négy rozsdamentes kimeneti fúvókával, 0,62 hüvelykes, 0,86 hüvelykes, 1,25 hüvelykes és 1,5 hüvelykes.
Két sebessége van – az egyik elsősorban a lassú adagolásra, míg a másik a dugattyú gyors visszafordítására szolgál.
A többi választásunkhoz hasonlóan beépített légleeresztő szelep is van, így nem kell aggódnia a nyomásnövekedés miatt.
Az építési minőség ezen a gépen kiváló. Masszív, tartós és jól megmunkált. Az egész könnyen szétszedhető. A VIVO-hoz hasonlóan a hengervégek az etetéshez, és teljesen eltávolíthatók, ha úgy kívánja.
Bár a fém fúvókavégek elég nagy pluszt jelentenek, a hajtókaron nincs hátrameneti zár. Amikor a húst megforgatja és összenyomja a gépben, nyomás növekedni fog. Ha leveszi a kezét a hajtókarról, az hátrafelé fog forogni, miközben a kamrában uralkodó nyomás visszanyomja a dugattyút.
Elég könnyű ezt a gépet egy kézzel kezelni, miközben a másik kezével a kolbászházat kezeli, de az egyik kezét végig a hajtókaron kell tartania.
A HAKKA kolbásztöltőben, ha a dugattyú teljesen össze van nyomva, körülbelül annyi hús marad, mint a VIVO-é.
A méret és a kimeneti nyomás azonos. Ha a fém fúvókákat részesíti előnyben a műanyaggal szemben, ez nagyszerű választás lehet. Még ha ambivalens is vagy, az extra sebesség és a kiváló építési minőség miatt érdemes megfontolni.
A Dakotah egy vízszintes víznyomásos kolbásztöltő, két műanyag kimeneti csővel, 3/8'-os és 3/4'-es.
Működtetéséhez tömlőt kell csatlakoztatni az egységhez, és egy szelepet kell vezérelni, amely modulálja a víz áramlását az egységbe, hogy szabályozza a nyomást a belső dugattyún.
Nincs szükség forgatásra. Csak egy szelepet kell működtetnie, és meg kell tartania a kolbászházat.
Belső motor nélkül ez a gép olcsóbb lehet, mint a gépesített kolbásztöltők. Remek lehetőség, ha nem kell ipari mennyiségű húst feldolgozni, és szeretné elkerülni a pörgést, így otthoni használatra is remek választás.
Ennek a gépnek a kezelése eleinte kissé körülményes lehet, de ha megszokja, hogy egyik kezével szabályozza a víznyomást, míg a másikkal a burkolatát kezeli, akkor elég gyorsan elkészítheti a kolbászt.
Míg a gép kilenc kilós kapacitással büszkélkedhet, a teljes feltöltése kisebb fájdalommal jár. Nagyon meg kell dolgoznia a kezével, hogy a hús egészen a henger aljáig jusson.
Valahol egy tömlővel is kell dolgoznia az egység táplálásához, ami azt jelenti, hogy valószínűleg kint kell tömni, vagy egy tömlőt vezet át a házon.
Mindkét lehetőség kissé kínos ahhoz képest, hogy pusztán egy forgattyús modellt ragaszt a konyhapultra.
Ha úgy gondolja, hogy nem fogja sokat használni a kolbásztöltőt, de mégsem akarja forgatni a gépét, a Dakotah kolbásztöltő egy kiváló költségvetési lehetőség.
Ha nagyobb mennyiségű húst kezel, és a költségvetés nem jelent problémát, úgy gondoljuk, hogy az alábbi Weston kereskedelmi opció sokkal jobb választás.
A Weston Commercial #22 egy függőleges húsdaráló és kolbásztöltő elektromos motorral. Három műanyag kolbászkimeneti csővel érkezik, 20 mm-es, 30 mm-es és 40 mm-es méretben.
A gép félelmetesen képes csiszolni és tölteni is. Óránként több mint 700 font kolbászt képes leadni, ha van hol tárolni.
Az ipari teljesítmény ellenére ez a gép továbbra is könnyen szétszerelhető és tisztítható. Könnyedén kipattinthatja az élelmiszerekkel érintkező összes alkatrészt, és minden használat után kitisztíthatja őket a mosogatóban.
Az extra alapos tisztítás tíz percnél kevesebbet vesz igénybe. Ha megelégszik a forró vízzel és szappannal, sokkal gyorsabb lehet ennél.
A többi, általunk vizsgált kolbásztöltővel ellentétben ez a gép húst – csontokat és minden mást – darál. Ha játékot dolgoz fel, vagy úgy gondolja, hogy otthon szeretne saját kutyaeledelt készíteni, ez egy örvendetes funkció, amely sok hentes utazást megspórolhat.
100 font. A szarvashús körülbelül hat perc alatt megőrölhető, feltéve, hogy az egész le van vágva és készen áll az etetésre. A gép csiszolószerkezete nem okoz gondot a csontok, porcok vagy bőr kezelése során.
Ha készen áll arra, hogy lépést tegyen egy forgattyús hajtású modellhez képest, ez a gép óriási sebességnövekedést kínál. Az, hogy megéri-e az árát vagy sem, valószínűleg attól függ, mennyire gondolja komolyan a kolbászt, és mennyi futásteljesítményt fog kihozni a húsdarálási lehetőségekből.
Ha vadászik, ételt szeretne készíteni kedvenceinek, vagy úgy gondolja, hogy szívesen darálja a steakeket házi készítésű hátszín hamburgerekhez, nézze meg alaposan a Weston Commercial húsdarálót és kolbásztöltőt.
Rengeteg indok van a kolbásztöltő vásárlására. Hozzáférhet ömlesztett húsokhoz; például, ha az év bármely pontján vesz egy fél tehenet vagy disznót, ahelyett, hogy élelmiszerbolti áron vásárolna húst, előfordulhat, hogy olyan húsdarabokat kap, amelyek a legjobban őröltek, fűszerezve vagy füstölve.
A fűszerekre vagy tartósítószerekre rendkívül érzékeny embereknek érdemes saját kolbászt készíteni, hogy garantálják, mit esznek.
A háztartási szakácsok és a saját fűszerkeverékek keverésének rajongói nagyszerű jelöltek a kolbászkészítők számára.
Azok számára, akik jártasak a vadászatban és hozzáférnek a vadhúshoz, a kolbászkészítés kiváló módja annak, hogy az ideálisnál kevesebb húst használjon fel.
Mivel a vadhús gyakran rendkívül sovány, a saját kolbász elkészítése lehetőséget ad arra, hogy más állatokból származó zsírokkal kiegészítse, és a fűszerkeveréket ízlése szerint alakítsa.
A kolbászhús őrlése nem minden háztartásban lehetséges. Ha kell, a darált húst beszerezheti egy helyi hentesnél, majd itthon fűszerezi és cucc.
Bár a legtöbb kolbásztöltő meglehetősen egyszerű, nincs külön csengő és síp, érdemes néhány kulcsfontosságú tényezőt szem előtt tartani, amikor kiválasztja, melyik a legjobb az Ön számára.
Ha rendelkezik KitchenAid állványkeverővel, akkor elkészítheti saját kolbászát és töltheti bélbe két egyszerű segítségével daráló tartozékok , az ételdaráló és a kolbásztöltő.
Ezek az eszközök a keverő elejére rögzíthetők. Egyszerűen adagolja le a húst a csúszdán, és az közvetlenül a kolbászbélbe folyik.
Ha a darált húst inkább a töltés előtt ízesítjük, tegyük bele egy tálba, keverjük hozzá a fűszereket, majd őröljük vissza a bélbe.
Szabadon álló kolbászdarálók számos gyártótól kaphatók. Gondosan ellenőrizze a csiszolóalkatrészek felépítését, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a csiszolólapátok rozsdamentes acélból készültek a rozsda elkerülése érdekében, és hogy a daráló könnyen tisztítható, ha elakadna.
Kis tételeknél a kézi kolbásztöltő hasznos lehet.
Használathoz töltsön őrölt és fűszerezett húst a garatba, rögzítse a burkolatot az elülső csőhöz, és indítsa el.
A kolbászt a tetején lévő nagy tányér segítségével kinyomják a garatból, és a csövön keresztül belenyomják a bélbe.
Ezt az egységet a legkönnyebb két emberrel használni. A kézi függőleges kolbásztöltőt azonban egyetlen személy is könnyedén használhatja, amint az alább látható
A Kitchener és a LEM is kolbászkészítő berendezésekre specializálódott márkák, és kiváló garanciát és gyors hozzáférést biztosítanak a cserealkatrészekhez.
Ha egyedül készül kolbászt tölteni, akkor a motoros kolbásztöltő remek választás.
A kolbászkészítés kihívásának része a bél kezelése, amely csúszóssá válhat, és bizonyos felügyeletet igényel. Ha forgatni kell, nem figyelheti a burkolatot.
A Weston nagy teherbírású elektromos kolbásztöltőt kínál őrlési lehetőségekkel nagy tételekhez. A tétel méretétől függően ez a gép nagyobb teljesítményű lehet, mint amennyire szüksége van. Ennél a gyártónál kisebb lóerős gépek is kaphatók, csakúgy, mint a kézi változatok.
A vízszintes kolbásztöltőben a húst tartó henger vízszintesen van felszerelve. Ezeknek a modelleknek a kialakítása olyan, hogy egy részét az asztal vagy a pult szélére kell akasztania a hajtókar működtetéséhez.
Ez a legnépszerűbb kolbásztöltő modell. Kézi vagy elektromos kivitelben kaphatók, általában jóval több hús fér el – öt és tizenöt font között –, és a henger függőlegesen van felszerelve.
Az ilyen típusú kolbásztöltők csak manuálisak. Jó választás kezdőknek a töltelék művészetében, és csak kis mennyiségű hús (körülbelül három-öt font) fér bele.
A kolbásztöltővel a legfrissebb, legfinomabb kolbászokat készítheted el pontosan az ízlésednek megfelelően, valamint egy kicsit kísérletezhetsz a különböző húsokkal és ízekkel.
Ha nagy mennyiségű húst kell átjutnia, vannak olyan modellek, amelyek rekordidő alatt képesek feldolgozni a bélbe, de még akkor is, ha úgy érzi, csak házi kolbász a vasárnapi családi grillezéshez, akkor is megtalálja a megfelelő kolbásztöltőt. a szükségleteid.
Nincs grilled? Nézze meg hogyan készítsünk kolbászt a sütőben itt.
Mérsékelt otthoni használatra szeretjük a LEM 5 lbs függőleges kolbász töltelék Könnyű használhatósága, kompakt mérete és tisztíthatósága miatt.