Az 5 legjobb vágódeszka 2021-ben
A vágódeszkák meglehetősen alulértékelt konyhai eszközök, de a megfelelő felszerelés nemcsak biztonságossá és egyszerűbbé teszi az ételkészítést, hanem meghosszabbíthatja értékes eszközeinek élettartamát is. konyhai kések , a munkalapról nem is beszélve.
Jó döntés beruházni legalább két vágódeszkába. Szüksége lesz egy a nyers húshoz és egy minden máshoz. Ha különösen érzékeny az olyan szagokra, mint pl hagyma és fokhagymát, érdemes tartani egy kis vágódeszkát a csípősebb összetevőkhöz.
Ebben az útmutatóban megvizsgáljuk az idén megvásárolható legjobb vágódeszka-lehetőségeket a vágódeszka áttekintésében és összehasonlításában.
Tartalom előadás5 kedvencünk a legjobb vágódeszkához
1. Teakhaus téglalap vágódeszka
2. John Boos juharfa szélű szemcsés megfordítható vágódeszka
3. Csúcsminőségű konyhai eszközök, végszemcsés bambusz vágódeszka
4. Architec Gripperwood Sheesham vágódeszka
5. OXO Good Grips vágó- és faragódeszka
Végső gondolatok
5 kedvencünk a legjobb vágódeszkához
Mi rajongói vagyunk a Teakhaus téglalap vágódeszka . Elég nehéz és erős ahhoz, hogy kiállja a nehéz darabolási feladatokat, de elég könnyű ahhoz, hogy manőverezhető legyen. Nem kell túl nyűgösnek lennünk a karbantartással, és ez egy nagyszerű konyhai alap, amely jól néz ki, de nem fogja feltörni a pénzt.
1. Teakhaus téglalap vágódeszka
Ár ellenőrzése az Amazonon Ez a fa vágódeszka gyönyörűen mutat a munkalapon. Szilárd és könnyen mozgatható az oldalán lévő karcsú markolatnak köszönhetően.
Míg a Teakhaus vágódeszka elég nagy (24 x 18 x 1,5 hüvelyk), vékonyabb és könnyebb, mint néhány más vágódeszka.
A deszkában használt fenntartható teakfa elég erős ahhoz, hogy ellenálljon a bordák durva aprításának és más kemény ételeknek. A Teakhaus bízik ezeknek a tábláknak a hosszú élettartamában, és 12 hónapos garanciát vállal erre a termékre.
Noha vannak aggályok a fa baktériumokat hordozó baktériumokkal kapcsolatban, a jelenlegi USDA és FSIS irányelvek azt javasolja, hogy a fadeszkát hússal és baromfihúshoz jó használni, feltéve, hogy külön használsz a zöldségekhez, és megfelelően tisztítod a deszkát.
LÁSD MÉG: A legjobb vágódeszka anyagok
A tíkfa nagyon olajos, ezért ennek a vágódeszkának a karbantartása rendkívül egyszerű. Csak annyit kell tennie, hogy időnként ásványolajjal bedörzsöli, amikor elkezd kiszáradni. Egyetlen üveg ásványolajnak több évre is elegendőnek kell lennie.
A Teakhaus vágódeszka az általunk ajánlott két nagyméretű fa vágódeszka egyike. Ha megelégszik egy 14 kilós, 1,5 hüvelykes vastag deszkával, ez a Teakhaus nagyszerű választás lehet.
Ha vastagabb, nehezebb deszkát szeretne, nézze meg a John Boos vágódeszkát. A vastagságkülönbség mellett a Teakhaus valamivel kevesebb olajat igényel. Egyébként a dolgok nagyon hasonlóak.
2. John Boos juharfa szélű szemcsés megfordítható vágódeszka
Ár ellenőrzése az Amazonon Ez John Boos megfordítható vágódeszka egy nagy, vastag vágódeszka. Ezen a 24 x 18 x 2,25 hüvelykes juhardeszkán nem okoz gondot nagy húsdarabok szétszerelése vagy sok kemény zöldség feldarabolása.
Nehezebb, mint a többi, általunk ajánlott deszka, súlya 27,5 font. Ha szép, robusztus felületet szeretne nagy igénybevételű konyhai munkákhoz, akkor ez egy komoly választás.
A John Boos deszkák sima, egyenletes vágási felülettel rendelkeznek. Bár nem szabad vízbe merítenie a táblát, óvatosan lemoshatja szappanos vízzel vagy fertőtlenítő oldattal.
A juhar nem túl nedves fa, ezért a legjobb, ha ezt a táblát körülbelül havonta egyszer olajozza be. Bármilyen élelmiszer-minőségű ásványolajat használhat a ház körül.
A tábla mindkét oldalán két bemélyedés található, amelyek segítik a mozgatást. Tekintettel a súlyra, eléggé szükségesek, bár valószínűleg csak az ujjait fogja az oldala köré csavarni, amint leveszi a táblát a pultról.
Ennek a vágódeszkának a puszta mérete azt jelenti, hogy nem fér el a mosogatóba, így enyhe gondot okoz a tisztítása. Ennek ellenére rengeteg ingatlannal lehet dolgozni, így az egyik végén paprikát, a másikon burgonyát vághat, miközben a közepén még mindig tiszta felület van a hagyma feldarabolásához.
A John Boos juhar vágódeszka remek választás mindenkinek, akinek vastag, tartós, nagy fafelületre van szüksége. Ha valamivel kevesebb karbantartást és vékonyabbat szeretne, fontolja meg inkább a Teakhaust
3. Csúcsminőségű konyhai eszközök, végszemcsés bambusz vágódeszka
Ár ellenőrzése az Amazonon A Top Notch Kitchenware bambusz vágódeszka egyedi sakktábla-mintával rendelkezik, amely megkülönbözteti a többi választásunktól.
Mérete szerény, alig 16 x 12 1,5 hüvelyk alatti, elég könnyű a mozgáshoz, és könnyen elfér a fiókokban
Ez a vágódeszka kényelmes tulajdonságainak köszönhetően a legtöbb konyhában remekül illeszkedik. Átgondolt kialakítású, csúszásmentes gumilábakkal, léhoronnyal és mindkét oldalán mély fogantyúkkal.
A bambusz önmagában enyhe antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Ez ideális anyaggá teszi az élelmiszerek kezeléséhez, mivel kevésbé valószínű, hogy támogatja a baktériumok növekedését. Ezt a táblát továbbra is ki kell mosnia, fertőtlenítenie és időnként olajoznia kell, de könnyebben megpihenheti magát, ha tudja, hogy a vágódeszka védi a baktériumokat.
Meglepő módon ez a tábla egy kicsit nehezebb, mint az általunk javasolt hasonló méretű Sheesham falap.
Bár nem áll rendelkezésünkre kemény adatunk ennek biztonsági mentésére, ebben nem vagyunk biztosak bambusz vágódeszkák olyan sokáig bírják, mint a fából készültek. Még ha figyelmen kívül hagyjuk is a repedéseket és repedéseket, a bambusz néhány év használat után elmosódottá válik.
A Top Notch egyáltalán nem vállal semmilyen garanciát ezekre a táblákra. Továbbra is nagyszerűnek tartjuk őket, de érdemes megvenni, hogy kicserélje, amikor elkezd elhasználódni.
Ha egyedi, környezetbarát, közepes méretű vágódeszkát keres, fontolja meg a Top Notch Kitchenware bambuszdeszkát.
4. Architec Gripperwood Sheesham vágódeszka
Ár ellenőrzése az Amazonon Az Architec Sheesham vágódeszka többféle méretben kapható, 10 x 15 hüvelyktől 12 x 16 hüvelykig. Felelősségteljes forrásból származó Indiából származó rózsafából készült, és mindkét oldalán feltűnő szálmintázatok vannak.
Az Architec nagy megfogólábakat rögzít a deszkák egyik oldalára, így biztosítva, hogy egyenletes vágási felületet kapjon, amely nem mozdul el a munkalapon.
A másik oldal az, hogy nem igazán tudod használni a tábla hátulját. A lábak meglehetősen nagyok, így szokatlanul nehéz figyelmen kívül hagyni őket.
Az Architec szerint nincs két egyforma tábla, így nem lehetünk biztosak abban, hogy a tiéd hogyan fog kinézni, de az ebből a vonalból származó táblák közül sok feltűnő szálmintázatú, és úgy tűnik, hogy egyetlen fadarabból készültek.
Ez erőteljes esztétikai kijelentést ad. Természetesen használat közben kicsit megkarcolod a táblát, de az élénk vonalak és örvények örökre megmaradnak. Más fatáblákhoz hasonlóan ez a rózsafa tábla is alkalmanként ásványolajat igényel, hogy jó állapotban maradjon.
Ha meg akarja mutatni a fa erezetét a vágódeszkán, vagy egyszerűen nem szereti a bambuszt, az Architec Sheesham vágódeszka remek választás.
5. OXO Good Grips vágó- és faragódeszka
Ár ellenőrzése az Amazonon Úgy gondoljuk, hogy az OXO Good Grips vágódeszka (vagy egy hasonló) minden konyhában szükséges, függetlenül attól, hogy a fenti fadeszkák valamelyikét tervezi-e vagy sem.
Sokféle méretben kapható, teljesen megfordítható (így mindkét oldalát használhatja), nem porózus és könnyen tisztítható.
Míg az FDIC megadta nekünk a lehetőséget, hogy fa vágódeszkán vágjuk fel a húst és a baromfit, még mindig teljesen egyértelmű, hogy egynél több vágófelülettel kell rendelkeznie a keresztszennyeződés elkerülése érdekében.
Ez a tábla önmagában kielégíti a több vágási felület iránti igényt. Megfordítható, így elöl vagy hátul is vághat, és rendkívül könnyű, így nem fog bánni, ha megfordítja.
Tárolása is egyszerű (mivel könnyű és vékony), és sokkal könnyebben teljesen fertőtleníthető, mint egy fa vagy bambusz felület. Nemcsak szilárd és nem porózus, hanem forró vízbe is merítheti, vagy akár mosogatógépbe is dobhatja.
A tapadó élek és az oldalakon körbefutó léhorony nagyszerű tulajdonságok, amelyek segítik ezt a táblát a hasonló termékekhez képest kiemelni. Az oldalak különösen jó munkát végeznek, hogy tapadást biztosítsanak a pulton, miközben kapaszkodóként megduplázódnak.
Úgy gondoljuk, hogy legalább egy ilyet tartson a fiókjában, és időnként csapja a díszes fatáblájára, hogy elkerülje a keresztszennyeződést. Olcsó, könnyű, könnyen tárolható és tisztítható. Kevés oka van rá, hogy ne legyen.
Végső gondolatok
A megfelelő vágódeszka kiválasztása nem rakétatudomány, de hatással lesz a konyhában eltöltött időre. Valami erősre van szüksége, amely a helyén marad, könnyen tisztítható, és bármilyen aprítási feladatot is elbír.
Legjobb választásunk, a Teakhaus téglalap vágódeszka megfelel ezeknek a kritériumoknak, és finoman vonzó; illeszkednie kell bármilyen stílusú konyhai berendezéshez. Ezenkívül 12 hónapos garanciát is vállalhat.
Javasoljuk azonban egy második vágódeszkát, hogy a húskészítményt elkülönítve tartsa a többi ételtől, és azt javasoljuk, hogy fogd meg magad. OXO Good Grips vágó- és faragódeszka költségvetés-barát, de hatékony második lehetőségként.
