Az alkohol rossz lesz? Mennyi ideig tart az ital?

Az alkohol idővel változik az oxidáció következtében. Ha az alkoholt megfelelően tárolják, ez az öregedési folyamat jobb ízt és élvezetesebb italt eredményezhet. A levegőnek és a fénynek való túlzott expozíció azonban tönkreteszi az alkoholt.

Ez a cikk csak a tömény italokkal foglalkozik.

Tartalom előadás
Megromolhat az ital?
Az alkohol lejár?
Elpárolog az alkohol?
Az alkohol fizikai hatásai
Milyen ízű az alkohol?
Miért rossz ízű az alkohol?
Végső gondolatok

Megromolhat az ital?

A hatóságok szerint Flask.com , a tömény ital magas alkoholtartalma évekig baktériummentesen tartja.

  • A legjobb íz érdekében tartsa a lezárt edényeket sötét szekrényben, hogy elkerülje a fény által okozott oxidációt.
  • Az üvegeket függőlegesen tárolja, hogy az alkohol távol maradjon a kupaktól.
  • Miután kinyitotta az üveget, ne hagyja huzamosabb ideig a kupakot, és tartsa távol a fénytől.

LÁSD MÉG:

Az alkohol lejár?

A felbontott alkoholos üveg íze idővel változhat. A legtöbb alkalmi ivó számára azonban ez az ízváltozás észrevehetetlen.

Mennyi ideig tart az alkohol? Megfelelő tárolás esetén évekig eltarthat egy üveg tömény italt anélkül, hogy észrevehetően megváltozna az íze vagy a hatásossága.

Vannak, akik könnyebb italokat tárolnak, mint például a gin és vodka a fagyasztóban . Miért nem fagy meg az alkohol a fagyasztóban? Élelmiszer vegyész szerint Janice Lawandi , a desztillált vagy kemény likőrök nagyobb koncentrációban tartalmaznak etanolt, mint a bor vagy a sör.

Egy söröstartály szétrobban a fagyasztóban, mert magas a víztartalma, ami 32 Fahrenheit-fokon / 0 Celsius-fokon fagy meg. Az etanol -173 Fahrenheit/114 Celsius fokon fagy meg.

Elpárolog az alkohol?

A palack kinyitása után némi veszteség lesz a párolgás miatt, de a palack lezárása csökkenti a kockázatot. Hangsúlyozni kell, hogy a levegőnek való kitettség általában nem tesz jót az alkohol ízének.

Ha van egy speciális palackja, amelyet kinyitott, és meg akarja menteni a maradék italt, a Serious Eats hatóságai azt javasolják, hogy a maradék italt tegyék át egy kisebb pohárba, hogy korlátozza az oxigénexpozíciót .

Az átviteli folyamat során egy kicsit veszíthet a párolgás miatt, de megóvja a folyadék nagy részét az oxidációs károsodástól.

Az alkohol fizikai hatásai

1) Miért melegít fel az alkohol? Egészségügyi szakértők szerint a livestrong.com , az alkohol kitágítja a bőr közelében lévő ereket, amitől kipirult és izzadt érzés lesz. Valójában azonban nem emeli meg a testhőmérsékletet. Az alkoholfogyasztás a melegen tartás érdekében rendkívül hideg időben veszélyes.

2) Miért betegít meg az alkohol? A szervezet körülbelül 1,5 uncia / 42 gramm tömény italt tud metabolizálni óránként. Bármi, ami ennél több, felhalmozódik a szöveteiben. Az alkohol is lehet irritálja a gyomornyálkahártyát . A szervezet vagy hányással utasítja el az alkoholt, vagy számos tünetet okoz, beleértve a fejfájást, hányingert, általános rossz közérzetet és álmosságot, valamint fényérzékenységet.

Mivel az alkohol az ereket kitágulja, és csökkentheti a vércukorszintet, a fejfájás és a fényérzékenység egy éjszakai ivás után súlyos lehet. A túlzott alkoholfogyasztás korlátozza az alvás minőségét. Végül az alkohol kiszáradást okoz, ami fokozhatja a fejfájást és hányingert okozhat

Milyen ízű az alkohol?

Az alkohol különböző formáinak élvezete egyéni ízlés kérdése. Sok emberben kialakul egy adottság iránti ízlés whisky vagy gin idővel, míg mások teljesen elkerülik a tömény italt, és ragaszkodnak a borhoz vagy a sörhöz.

Néhány alapvetést azonban figyelembe kell venni.

  • A ginnek általában fenyőíze van, mivel borókabogyóból készül.
  • A vodkának olajos érzetűnek kell lennie a szájban, és keserű is lehet, de nem kellemetlen.
  • A tequila elég égési sérülést okozhat, ezért hagyományosan közömbösítő mész követi.
  • A barna likőrök, köztük a whisky és a skót édes ízűek, amelyeket sok kortyoló élvez

Miért rossz ízű az alkohol?

Ismét mindenkinek megvan a személyes preferenciája az alkohol ízét illetően. Bármely ital első kortyja megrázkódtatást jelenthet, különösen egy tapasztalatlan ivó számára.

A fiatal ivók különösen nagy kockázatnak vannak kitéve a mértéktelen ivás és az ezzel kapcsolatos veszélyek miatt, amelyek a szervezet alkohollal való túlterhelésével járnak. A részegség egyedüli célja az ivás kockázatos szokás, amelyet el kell kerülni.

Végső gondolatok

A tömény italok sokféle lehetőséget kínálnak az ivóknak a vegyes italok vagy a koktélok kortyolgatására. Tartsa a palackokat függőlegesen hűvös, sötét helyen. Fontolja meg, hogy a maradék folyadékot kisebb palackokba töltse, hogy csökkentse az oxidáció kockázatát. Élvezd mértékkel!