Az alkohol idővel változik az oxidáció következtében. Ha az alkoholt megfelelően tárolják, ez az öregedési folyamat jobb ízt és élvezetesebb italt eredményezhet. A levegőnek és a fénynek való túlzott expozíció azonban tönkreteszi az alkoholt.
Ez a cikk csak a tömény italokkal foglalkozik.
A hatóságok szerint Flask.com , a tömény ital magas alkoholtartalma évekig baktériummentesen tartja.
LÁSD MÉG:
A felbontott alkoholos üveg íze idővel változhat. A legtöbb alkalmi ivó számára azonban ez az ízváltozás észrevehetetlen.
Mennyi ideig tart az alkohol? Megfelelő tárolás esetén évekig eltarthat egy üveg tömény italt anélkül, hogy észrevehetően megváltozna az íze vagy a hatásossága.
Vannak, akik könnyebb italokat tárolnak, mint például a gin és vodka a fagyasztóban . Miért nem fagy meg az alkohol a fagyasztóban? Élelmiszer vegyész szerint Janice Lawandi , a desztillált vagy kemény likőrök nagyobb koncentrációban tartalmaznak etanolt, mint a bor vagy a sör.
Egy söröstartály szétrobban a fagyasztóban, mert magas a víztartalma, ami 32 Fahrenheit-fokon / 0 Celsius-fokon fagy meg. Az etanol -173 Fahrenheit/114 Celsius fokon fagy meg.
A palack kinyitása után némi veszteség lesz a párolgás miatt, de a palack lezárása csökkenti a kockázatot. Hangsúlyozni kell, hogy a levegőnek való kitettség általában nem tesz jót az alkohol ízének.
Ha van egy speciális palackja, amelyet kinyitott, és meg akarja menteni a maradék italt, a Serious Eats hatóságai azt javasolják, hogy a maradék italt tegyék át egy kisebb pohárba, hogy korlátozza az oxigénexpozíciót .
Az átviteli folyamat során egy kicsit veszíthet a párolgás miatt, de megóvja a folyadék nagy részét az oxidációs károsodástól.
1) Miért melegít fel az alkohol? Egészségügyi szakértők szerint a livestrong.com , az alkohol kitágítja a bőr közelében lévő ereket, amitől kipirult és izzadt érzés lesz. Valójában azonban nem emeli meg a testhőmérsékletet. Az alkoholfogyasztás a melegen tartás érdekében rendkívül hideg időben veszélyes.
2) Miért betegít meg az alkohol? A szervezet körülbelül 1,5 uncia / 42 gramm tömény italt tud metabolizálni óránként. Bármi, ami ennél több, felhalmozódik a szöveteiben. Az alkohol is lehet irritálja a gyomornyálkahártyát . A szervezet vagy hányással utasítja el az alkoholt, vagy számos tünetet okoz, beleértve a fejfájást, hányingert, általános rossz közérzetet és álmosságot, valamint fényérzékenységet.
Mivel az alkohol az ereket kitágulja, és csökkentheti a vércukorszintet, a fejfájás és a fényérzékenység egy éjszakai ivás után súlyos lehet. A túlzott alkoholfogyasztás korlátozza az alvás minőségét. Végül az alkohol kiszáradást okoz, ami fokozhatja a fejfájást és hányingert okozhat
Az alkohol különböző formáinak élvezete egyéni ízlés kérdése. Sok emberben kialakul egy adottság iránti ízlés whisky vagy gin idővel, míg mások teljesen elkerülik a tömény italt, és ragaszkodnak a borhoz vagy a sörhöz.
Néhány alapvetést azonban figyelembe kell venni.
Ismét mindenkinek megvan a személyes preferenciája az alkohol ízét illetően. Bármely ital első kortyja megrázkódtatást jelenthet, különösen egy tapasztalatlan ivó számára.
A fiatal ivók különösen nagy kockázatnak vannak kitéve a mértéktelen ivás és az ezzel kapcsolatos veszélyek miatt, amelyek a szervezet alkohollal való túlterhelésével járnak. A részegség egyedüli célja az ivás kockázatos szokás, amelyet el kell kerülni.
A tömény italok sokféle lehetőséget kínálnak az ivóknak a vegyes italok vagy a koktélok kortyolgatására. Tartsa a palackokat függőlegesen hűvös, sötét helyen. Fontolja meg, hogy a maradék folyadékot kisebb palackokba töltse, hogy csökkentse az oxidáció kockázatát. Élvezd mértékkel!