Betehet fémet a mikrohullámú sütőbe? Nem kellene!

A mikrohullámú sütő volt a legforróbb újdonság, amikor felnőttem. A gyors és egyszerű főzés jövőjeként hirdetett, szinte minden háztartásban volt ilyen. Az egyetlen dolog, amire emlékszem, hogy anyám belém fúrta, az az, hogy soha, de soha nem tettek fémet a mikrohullámú sütő !

Tehát ez a szabály a valóságon alapul, vagy inkább a régi feleségek meséje? És mi történik valójában, ha fémet teszel a mikrohullámú sütőbe?



Itt leleplezzük az igazságot erről az aranyszabályról, és elmagyarázzuk, hogyan, miért, mit kell tenni és mit nem szabad a fém mikrohullámú sütőben való használatához.

Tartalom előadás
Mi történik, ha fémet teszel a mikrohullámú sütőbe?
Miért nem lehet fémet betenni a mikrohullámú sütőbe?
Használhatok alumíniumfóliát mikrohullámú sütőben?
Lehet-e rozsdamentes acélt mikrohullámú sütőben sütni?
Végső gondolatok

Mi történik, ha fémet teszel a mikrohullámú sütőbe?

Ellentétben azzal, amit elképzeltél, ha fémet teszel a mikrohullámú sütőbe, nem fogsz hatalmas robbanást látni, és nem töltöd meg a házat „radioaktív hullámokkal”.

A legdrámaibb eredmény valószínűleg ívképződés vagy szikraképződés lesz, ami minden bizonnyal károsíthatja a mikrohullámú sütőt – vagy esetleg kis tüzet kaphat. De ugyanilyen valószínű, hogy semmi sem fog történni. Attól függ, hogy milyen fémet használsz.

Lehet, hogy elgondolkodott azon, hogy egyes mikrohullámú sütők miért vannak fémtartóval kiegészítve – ez meglehetősen ellentmondásosnak tűnik! Vagy talán amikor elkészít egy Hot Pocket-et, amelyen már gondolkodott alumínium a bélés tartalmazza.

Miért biztonságos ez? Az alufóliában lévő fém kellően vékony ahhoz, hogy nem annyira visszaveri, hanem elnyeli a mikrohullámokat – a javasolt főzési idők pedig éppen elegendőek ahhoz, hogy a fólia eléggé felforrósodjon ahhoz, hogy meggyulladjon az étel. Ez azonban nem jelenti azt, hogy letéphet egy lapot, és használhatja a mikrohullámú sütőben.

Ami a fém racket illeti, vastag és nincsenek benne hegyes részek, így megfelelő használat mellett ártalmatlan.

Mi van, ha véletlenül fémet tesz a mikrohullámú sütőbe? Ha véletlenül elhagy egy fémkanalat, az nem nagy baj. Olyan dolgok, mint a villák – hegyes fogakkal – hajlamosak íveket és szikrákat okozni.

Miért nem lehet fémet betenni a mikrohullámú sütőbe?

Tehát most, hogy tudjuk, hogy ez nem ilyen egyértelmű szabály, keressük meg a választ az égető kérdésre: miért szikrázik a fém a mikrohullámú sütőben?

Maga a mikrohullámú sütője fémből készült, beleértve a falakat és az ablak hálóját is. Úgy tervezték, hogy a mikrohullámú sütő bent maradjon – így csak az Ön étele készül el, és nem a közvetlen környezete – vagy Ön!

Anélkül, hogy túlságosan technikássá válna, a sütőben lévő mikrohullámú sütőket a sütő „ mikrohullámú sütő ”, lövöldözzen és ugráljon a belsejében, mielőtt felszívódna az élelmiszerekben, folyadékokban és bizonyos egyéb kompatibilis tárgyakban lévő molekulákba, így felmelegítve azokat.

A fémtárgyakat alkotó molekulák nagyon szorosan egymáshoz vannak csomagolva. Nem tudják elnyelni a mikrohullámokat, hanem visszaverik őket.

Ismét egy kicsit tudományos, de dióhéjban a visszavert mikrohullámú sütő és a sütőben lévő töltött levegő közötti reakció ívképződést vagy szikrázást okoz.



Ez égési foltot okozhat a sütő belsejében, esetleg lyukat a sütő falán, vagy akár helyrehozhatatlan károsodást is okozhat a sütő elektromos rendszerében.

Használhatok alumíniumfóliát mikrohullámú sütőben?

Ne feledje, hogy a fagyasztott ételhez vagy a Hot Pockethez használt fóliát kifejezetten extra vékonyra tervezték, így biztonságosabb.

Az alumíniumfóliát kis mennyiségben, rövid ideig biztonságosan használhatja mikrohullámú sütőben, de nem ajánljuk. A biztosság érdekében ellenőrizze újra a modell használati útmutatóját, és mindig figyelje a főzést a teljes idő alatt.

LÁSD MÉG: Mit ne tegyen mikrohullámú sütőbe

Mivel a fém hatékonyan blokkolja a hőt, kis fóliadarabokkal védheti az étel azon részeit, amelyeket nem szeretne túlsütni – például a brownie sarkait vagy a lasagne széleit.

Ha alumíniumfóliát használ, ügyeljen arra, hogy a lap soha ne takarja el teljesen az ételt. Semmi sem fogja elnyelni a mikrohullámú sütőt – az étel nem lesz forró, de a fólia igen, és valószínűleg tűz keletkezik.



Győződjön meg arról, hogy a fólia sima, nincs ráncos rész – ismét tüzet láthat.

Lehet-e rozsdamentes acélt mikrohullámú sütőben sütni?

Rozsdamentes acél Ezzel a főzési módszerrel nem különbözik a többi fémtől – továbbra is visszaveri a mikrohullámokat.

Más fémekhez hasonlóan ez is ugyanazokat az általános szabályokat követi, amelyeket fentebb vázoltunk: ha lapos, rozsdamentes acél sütilapról van szó, akkor nem sok történhet. Ha ez egy rozsdamentes acél villa, akkor villámlást fog látni!

Végső gondolatok

Általánosságban elmondható, hogy bár bizonyos fémeknek biztonságosnak kell lenniük a mikrohullámú sütőben, úgy gondoljuk, jobb félni, mint sajnálni. Ez azt jelenti, hogy ne tegyen fémet a mikrohullámú sütőbe.

Az elektronika időnként temperamentumos lehet, és nem éri meg azt kockáztatni, hogy az egész sütőt rövidre zárjuk, ha véletlenül a használt fém biztonságos lesz.