Biztonságosak az alumínium edények?
Az alumínium olcsó és jól vezeti a hőt, ezért természetes fém, amelyet figyelembe kell venni az edények építésénél.
Az Alzheimer-kórban szenvedők korábbi boncolásai azonban magas alumíniumszintet jeleztek az agyban. Hogyan került oda?
Tartalom előadás
Biztonságos az alumínium főzése?
Biztonságosak az alumínium serpenyők?
Az alumíniumfólia egészségügyi kockázatai
Az alumínium rossz az Ön számára?
Alumínium és rák
A test egészséges tisztításának elősegítése
Végső gondolatok
Biztonságos az alumínium főzése?
Az eloxált alumínium tapadásmentes edények a világ minden táján megtalálhatók a konyhában. A tapadásmentes felület sem Teflon vagy kerámia , tartós tömítést biztosít az alumínium élelmiszerekbe való kimosódása ellen.
Egy csupasz alumínium edény nagyobb valószínűséggel ad alumíniumot az ételhez, különösen, ha főzéshez használja savas étel mint például a paradicsom alapú ételek. Az alumíniumbevitelnek ez a formája azonban nem feltétlenül veszélyes.
Dr. Gary Wenk, a Psychology Today munkatársa alumínium leülepedik a sérült szövetekben . Ha agybetegségben szenved, és nagy mennyiségű alumíniumsót visz be, ezek az ásványi anyagok megtelepednek az agyában.
Az alumínium leüleped a veséjében, ha vesebetegségben szenved, és a szívszövetben, ha szívbetegségben szenved. Az alumínium felhalmozódása a betegség mellékterméke, nem pedig oka.
Biztonságosak az alumínium serpenyők?
Az alumínium edények és serpenyők általában vagy tapadásmentes anyagréteggel rendelkeznek az edény teste és az étel között, vagy egy kémiailag kényszerített oxidációs réteg van, amely megakadályozza az alumínium kimosódását.
Ez az oxidáció mattnak tűnik, és állandóvá teheti, ha vizet forral az új alumínium edényekben, amíg a matt felület egyenletes lesz az edény belsejében.
Lehet, hogy szebbek, ha fényesek, de biztonságosabbak, ha nem.
Az eloxált edények veszélyei közé tartozik a nem tapadó felületek felmelegítése során felszabaduló méreganyagok. Ez frusztrációt okoz sok szakács számára, aki megpróbálja csökkenteni a zsírt a főzés során.
Kevés olajon való főzéshez általában szüksége van tapadásmentes edények , de a tapadásmentes edényeknek megvannak a maga veszélyei, amelyek közül sokra csak akkor derült fény, amikor egy egész generáció megtanult főzni az általánosan teflonnak nevezett anyagokon.
Új tapadásmentes anyagok ígéretet tesz egy biztonságosabb főzőfelületre
Az alumíniumfólia egészségügyi kockázatai
Az Egészségügyi Világszervezet szerint a felnőtt emberek testtömeg-kilogrammonként 40 mg alumíniumot, illetve fontonként 18 mg-ot biztonságosan bevihetnek. Általános szabály, hogy az emberek sokkal többet vesznek fel.
Biztonságos az alufóliával való főzés?
Ahogy korábban említettük, az alumínium edények számos akadályt képeznek az étel és a serpenyő között, például egy oxidációs réteget. Az alumíniumfóliának azonban nincs oxidációs rétege.
Ha szívbetegségben, vesekárosodásban vagy magas vérnyomásban szenved, ami veszélyeztetheti az agyát, jobb, ha kerüli az alufóliában főzött dolgokat.
A Huffington Postban idézett szakértők szerint alufólia kilúg több alumínium kerül az ételébe, mint az alumínium edény használata esetén.
Az alumínium rossz az Ön számára?
Az alumínium jelen van azokban a növényekben, amelyek tápanyagot nyernek a talajból, és az általuk megevett állatok húsában. Egyes esetekben kötőanyagként is használják víztisztító rendszerek és természetesen előfordul a környezetben.
Az egészséges szövetek azonban általában nem veszik fel és nem tartják meg az alumíniumot.
A National Institutes of Health kiadványai szerint az alumínium szélsőséges bevitele, mint pl alumíniumpor belélegzése neurotoxicitáshoz vezethet.
Az alumíniumtermékek, például az antacidumok lenyelése nem jelzi az Alzheimer-kór vagy a neurotoxicitás magasabb kockázatát
Alumínium és rák
Az alumínium expozíció és ez az ijesztő betegség közötti fő kapcsolat nem élelmiszer-alapú. Inkább a mellbetegség és az izzadásgátlók használata közötti hamis összefüggésre vonatkozik.
A hatóságok szerint a Amerikai Rák Társaság nem volt bizonyított kapcsolat a mell egészsége, a hónalj borotválkozása és az izzadásgátló alkalmazása között.
Vannak azonban összefüggések között Krónikus vesebetegség és a rák. Azoknál, akik csökkent veseműködésben szenvednek vagy dialíziskezelésben részesülnek, fokozottan fennáll a kockázata más betegségek kialakulásának is.
A National Institutes of Health által közzétett tanulmány szerint azok, akik veseátültetést kapnak, három-négy alkalommal szenvednek nagyobb a daganatok kialakulásának kockázata .
A test egészséges tisztításának elősegítése
Számos cikk és program kínál javaslatokat a szervezet méregtelenítésére és tisztítására. Ha egészséges, a szervezet általában önállóan tud erről gondoskodni. Vannak azonban olyan dolgok, amelyeket megtehetsz annak érdekében, hogy segíts a szervezetednek eltávolítani a felhalmozódott ásványi anyagokat, amelyek szövetkárosodáshoz vezethetnek, mint például az alumínium.
- Figyelje a vérnyomását. szerint a American Heart Association , a magas vérnyomás károsíthatja az agyat és a vesét, valamint a szívrendszert, minden olyan helyet, ahol az alumínium összegyűlik, ha szövetei sérülékenyek. Vérnyomását fizikai aktivitási szintje és testsúlya is befolyásolja.
- Kerülje a túlzott alumíniumbevitelt. Kevesen vagyunk kitéve mérgező mennyiségű alumíniumpornak, de mindannyian eszünk. A Minnesota Egyetem bővítési irodája szerint a húsmarhák alumíniumszintje problémás lehet. A táplálékláncban alacsonyabb étkezéssel egyszerű módja annak, hogy csökkentsük az alumíniumnak való kitettséget.
- Figyelje tapadásmentes serpenyőit. Ha a felület sérült, cserélje ki őket. Ha lehetséges, főzzön savas ételeket üvegedények vagy rozsdamentes acél edényekben.
Végső gondolatok
Az alumínium expozíció valószínűleg csekély kockázatot jelent az egészséges emberek számára. Ez egy ásványi anyag, amely megkeresi és megköti a sérült szöveteket az agyban és más szervekben.
Néhány egyszerű beállítással lépéseket tehet ennek elkerülésére konyhai eszközök és a táplálékfelvételed.
Ezenkívül gondosan ügyeljen testére, figyelje vérnyomását, és igyon sok folyadékot a veseműködés támogatása érdekében.
