Hogyan érleljük a paradicsomot
Semmi sem mond olyan nyarat, mint egy friss, érett paradicsom! Ha a házilag termesztett zöld paradicsom lassan érik, hagyjon nekik időt a szőlőben, hogy megpiruljanak és kissé megpuhuljanak.
Ha azonban paradicsomait madarak fenyegetik, hibákat vagy közelgő jégeső vihar, vigye be őket érni.
Tartalom előadás
Mi okozza a paradicsom érését?
Hogyan érleljünk paradicsomot a szőlőn
Hogyan érjük el a paradicsomot gyorsabban beltéren
Miért nem válik pirosra a paradicsomom az ablakpárkányon?
Utolsó gondolatok és a paradicsom védelme
Mi okozza a paradicsom érését?
A paradicsom a szőlőn érik mert a gyümölcs terem etilén amint elér egy bizonyos érettségi szintet.
Ha nincs lehetősége arra, hogy a paradicsomot a szőlőn hagyja érni, papírzacskóba helyezheti más paradicsommal együtt, így az etilén megkötődik és fokozza az érést. intenzitás .
Hogyan érleljünk paradicsomot a szőlőn
A kertészkedés sok türelmet igényelhet. Ha szereti az érett paradicsomot, de a várakozás gondolata egy kicsit őrjöngővé tesz, fontolja meg a koktélparadicsomok és a nagyobb fajták ültetését. Ezek az apró paradicsomok gyorsan megpirulnak, és nagyszerű ízt kínálnak.
Ha az első fagy közeledtével a nagyobb paradicsomfajták zöld állapotban maradnak, az illetékesek a Paradicsom piszok javasolja:
- Csökkentse az öntözést, hogy a gyümölcsök ne törjenek szét.
- Csípje vissza vagy szedje le az új virágokat. Ez arra kényszeríti a növényt, hogy energiát fordítson a meglévő gyümölcsökbe.
- Távolítsa el az apró terméseket, amíg csak az érni kívánt gyümölcs marad a növényen.
- Fedje le a növényt műanyag fóliával a leghidegebb éjszakákon
Hogyan érjük el a paradicsomot gyorsabban beltéren
- Ellenőrizze a paradicsomot, hogy nem sérült-e. A rovarok által kifúrt lyukak, a túl sok víz okozta repedések és a zúzódások valószínűleg inkább romlást okoznak a gyümölcsökben, mintsem érik.
- Helyezze a paradicsomokat laposan egy nagy papírzacskóba vagy dobozba, hogy maximális légáramlást biztosítson a gyümölcsök között. A felhalmozódásuk is romlást okozhat.
- Helyezzen egy zöld banánt a zacskóba a zöld paradicsommal a maximális etilén felszabadulás érdekében. ( hogyan lehet hosszabb ideig eltartani a banánt )
- Lezárás után egyes edények hőmérsékletének csökkentésével befolyásolhatja az érés sebességét. Ha sok zöld paradicsom van, fontolja meg, hogy néhányat hűvösebb hőmérsékleten tárol, hogy lassabban érjen. 50-60 Fahrenheit/10-15 Celsius-fok hőmérsékleten akár négy hetet is várhat az érett paradicsomra, így a pincében vagy gyökérpincében való tárolás meghosszabbíthatja a betakarítást. Természetesen ezek a nedves, hűvös környezetek penészedéshez vezethetnek, ezért egy hét múlva ellenőrizze a paradicsomot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy még mindig biztonságos.
- Szobahőmérsékleten vagy 18-21 Celsius-fok között a paradicsomnak néhány héten belül be kell érnie. Nézze meg a paradicsomot naponta, és élvezze!
Miért nem válik pirosra a paradicsomom az ablakpárkányon?
Nekünk, akik úgy nőttünk fel, hogy anyu vagy nagymama friss paradicsomot állít az ablakpárkányra érni, az volt a tanulság, hogy a napfény érleli a paradicsomot. Ez valójában nem igaz; a hőmérsékletnek több köze van érési sebesség mint a napfény.
Valójában a szőlőn érő paradicsom először az alsó oldalán vagy a növényhez legközelebb eső részén, a naptól távol válik pirosra.
Utolsó gondolatok és a paradicsom védelme
A kertészkedés egyik öröme a természet ritmusával való munka. A természet egyes lényei azonban a zöldséges kertészetet gyepháborúvá változtathatják.
Ha mókusok, rágcsálók, madarak és más hívatlan vacsoravendégek segítik magukat a paradicsomon, egy vízi elem, például madárfürdő hozzáadása segíthet; A paradicsom nemcsak tápanyagforrás, hanem vízforrás is számos élőlény számára.
A mókusok, gúnymadarak és mókusok boldogan megesznek minden érett paradicsomot. Ha nem szeretné behálózni vagy ketrecbe zárni a növényeket, előfordulhat, hogy az érlelőállomást beltérbe kell helyeznie.
A friss nyári termékek sokunk számára ragyogóvá varázsolják a szezont, és a saját élelmiszertermesztés nagy öröm.
Ha megajándékozott zöldparadicsomokkal, sok recept létezik a felhasználására, és sok lehetőség van az érlelésre.
