Hogyan készítsünk buborékteát

Mi az a boba vagy buborék tea? Ez egy finom édes csemege tápiókával, tea , tej és édesítőszer. Ez az ital elkészíthető gyümölcslével is. Egy nagy szívószállal tálalják, amely segít az ivónak élvezni az italt és a rágós tápiókagyöngyöt.

Tartalom előadás
Buboréktea készítése
Amire szükséged van
Utasítás
Hogyan készítsünk tápiókagyöngyöt
Boba tea ízek
Mi az a Bubble Tea?
Miből készül a tápióka?
Buborékos tea sűrítő

Buboréktea készítése

Fontos, hogy a boba főzésekor sok vizet használjunk. Mivel tiszta keményítőből állnak, és cukros finomságokat tartalmazhatnak, hajlamosak megtapadni. Elegendő vizet szeretne biztosítani ahhoz, hogy gurulós forrást hozzon létre, és elegendő helyet biztosítson nekik.



Befejezési idő: 35 perc

Amire szükséged van

  • 1/4 csésze / 32 gramm szárított tápióka golyó vagy gyöngy. Ne használjon instant bobát ehhez az italhoz.
  • 1-2 zacskó teás ízlés szerint.
  • 1/2 csésze / 125 ml víz
  • 1/2 csésze / 100 gramm cukor
  • Tej (használhat tejterméket, mandulatejet vagy édesített sűrített tejet) Hozzáadhat gyümölcslevet is

Utasítás

  1. Használjon 2 csésze / 500 ml vizet minden 1/4 csésze / 32 gramm tápióka golyóhoz.
  2. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a golyókat, és mérsékeljük a hőt közepesre. Főzzük a bobát közepes hőmérsékleten 12-15 percig, amíg átlátszó nem lesz.
  3. Óvatosan keverjük össze, hogy ne ragadjanak össze.
  4. Forrás után vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk 15 percig pihenni a kihűlt bobát.

Hogyan készítsünk tápiókagyöngyöt

A tápiókagyöngy rendkívül könnyen elkészíthető és ízesíthető. Per nemzetközi élelmiszer-szakértők a Viet Food Channel ,

  1. Keverjen el 1/2 csésze / 64 gramm tápiókalisztet 1/6 csésze / 39 ml forrásban lévő vízzel.
  2. Ezt keményítős tésztává keverjük, majd kis golyókat formázunk. A tésztagombócokhoz édes falatokat adhatunk, aszalt gyümölcsöket is.
  3. Forraljunk fel egy nagy fazék vizet, és tegyük bele a tésztagolyókat, és főzzük őket addig, amíg kitisztulnak.
  4. Tárolja őket hideg vízben, hogy ne tapadjanak össze.

Emma Christensen, a TheKitchn.com-tól kínál a részletes recept boba vagy buboréktea készítéséhez.

Amíg a boba fő, a vízből és a cukorból egyszerű szirupot főzzünk úgy, hogy a vizet felforraljuk és belekeverjük cukor amíg teljesen fel nem oldódik. Ebben a lehűtött egyszerű szirupban tárolja az elkészített bobagolyókat.

LÁSD MÉG: Mennyi ideig tart az egyszerű szirup?

A bobát a főzés után három-négy órán belül fel kell használni, de szükség esetén hűthető. Varázsukhoz hozzátartozik a rágós minőség, de ha túl sokáig tárolják, ropogóssá válnak.

Főzzön egy csésze erős teát a teászsák(ok) és 1 csésze / 250 ml forró víz felhasználásával. Hagyja állni 15 percig, majd hűtse le. Kivéve, ha nagyon szereti a zöld tea fanyar minőségét, inkább oolong teát használjon ehhez az eljáráshoz.

A zöld és fehér teák kellemetlenül fanyarak lehetnek, ha túlzottan átitatott .

A buboréktea elkészítéséhez keverje össze az erős teát, a bobát és ízlés szerint tejet vagy gyümölcslevet. A teáját édesítheti, ha hozzáadja azt az egyszerű szirupot, amelybe a boba áztatta.

Figyelem: A keményítők megtartják hőjüket. Ügyeljen arra, hogy teljesen lehűtse a tápiókát, mielőtt beleharapna egy bobagyöngybe; a központ sokkal melegebb lehet, mint gondoltad.

Boba tea ízek

Mivel ez az ital elkészíthető gyümölcslével vagy tejjel, sokféle ízesítési lehetőség közül választhat. Ízlés szerint lehet krémes vagy fanyar. A tápióka golyókat szétválaszthatja, és jéghideg csemegeként felrázhatja a boba teáját jéggel egy koktél shakerben.

  • Vásárolhat egyedi ízű bobagyöngyöket is az egyedi gyümölcskeverékekhez. Per boba hatóságok Spoon Egyetem , az egyetlen kellemetlen boba kombináció a gyümölcs és a tej.
  • Ha krémes tejbuborékos teát szeretne, fontolja meg fagylalt hozzáadását, hogy édesítse a finomságot.
  • A gyümölcs rajongói szinte bármilyen gyümölcskombót élvezhetnek, de a tej hozzáadásával ízütközést okozhat

Mi az a Bubble Tea?

Attól függően, hogy hol élvezi, a buborékteát bobateának vagy gyöngyteának is nevezhetjük. Ez az erős tea édes csemege, tej , édesítőszer és boba vagy tápióka. Fekete vagy fehér bobagolyókkal is elkészíthető.



Dr. Weil egészségügyi hatóság szerint A boba tápióka gyöngy . A fekete bobát barna cukorral és édesburgonyával édesítik. a fehér bobát karamellel és kamillával édesítik.

Miből készül a tápióka?

A tápióka a manióka gyökérből készült keményítő vagy szénhidrát. A tápióka elkészítéséhez a keményítőtartalmú folyadékot kinyomják a manióka gyökérből, és hagyják elpárologni a vizet.

A maradék por tápióka, amit kis galuskává turmixolhatunk és felforralhatjuk.

Buborékos tea sűrítő

Fontos megjegyezni, hogy a tápióka nem azonos a manióka liszttel, amelyet a manióka gyökér őrlésével készítenek. Kivonás után a tápióka felhasználható sűrítőanyagként, más gabonákhoz adható kenyérkészítéshez, vagy kötőanyagként, hogy más termékek ne morzsolódjanak össze.

Zselészerű állaga miatt a tápióka felhasználható a felesleges nedvesség eltávolítására a húsgombócokból és a hamburgerekből.​

A buboréktea kiváló csemege többféle ízesítéssel. A fekete bobával készült krémes karamelltől a citrombobára és narancslére épített ropogós citrusig – ízlése szerint testreszabhatja italát.​