A tamale ünnepi étel, és általában nagy tételekben készül, ezért a megfelelő újramelegítés kritikus. Szerencsére a tamalék elnézőek. Miután elkészítette őket, lehűtheti vagy lefagyaszthatja őket, és ha vákuummal lezárja, akár hat hónapig is lefagyaszthatja őket.
A tamale hagyományosan fűszeres sertéshús , kukorica masa tésztába csomagolva és kukoricahéjban főzve.
Számos módszert használhat a tamalék újramelegítésére. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és kihívásai, de bármilyen módot választ is, finom falatokat fog élvezni, mielőtt észrevenné!
Tartalom előadásHa türelmetlen vagy, hogy élvezze a forró tamalét, a mikrohullámú sütő ez a leggyorsabb módja annak, hogy felmelegítsük őket. Nem lesznek olyan finom ropogósak, mint a sütőben, és megvan a lehetőség, hogy egy kicsit szárazon is kijönnek, de megfelelő előkészítéssel ez a módszer ideális azoknak, akik sietnek.
Óvatosan bánjon velük, ha a tamalét mikrohullámú sütőben szeretné sütni; ezek a finom kis élelmiszercsomagok nagyon nedvesek, és elég sok gőzt termelnek.
Mennyi ideig tart a tamalék újramelegítése a mikrohullámú sütőben? Ha már felolvadt, a folyamat 30 másodperctől egy percig tarthat. A fagyasztott tamalé két-három percig tarthat.
Amire szüksége lesz:
Útvonal:
Habár nem olyan gyors, mint a mikrohullámú újramelegítési módszer, a sütővel melegítve a tamalékat nedvesek maradnak, és ízletes, ropogós külsőt kapnak.
A sütő újramelegítése segít kihozni a teljes, gazdag ízt. Ha van egy kis időd, akkor ezt a módszert a kiváló minőségű tamalékhoz ajánljuk.
Mennyi ideig tart a tamalék újramelegítése a sütőben? Kivéve a sütő előmelegítése , a folyamat körülbelül 20 percet vesz igénybe.
Amire szüksége lesz:
Útvonal:
A tamales gőzölővel történő felmelegítése hasonló időbefektetést igényel, mint a sütő esetében, bár el lehet menni, és hagyni, hogy végezze a dolgát anélkül, hogy szorosan figyelemmel kellene kísérnie a folyamatot.
A gőzölés finoman nedves tamaléket készít. Ha azt tervezi, hogy gőzölje a tamalét, hagyja a tamalét héjában.
A tamalé párolásakor a kritikus kérdés, hogy távol tartsuk a víztől; ha hozzáérnek a folyadékhoz, rendkívül pépesek lesznek!
Mennyi ideig tart a tamalék gőzölővel történő felmelegítése? Körülbelül 15-20 percet vesz igénybe, vagy 20-30 percet, ha a tamales fagyott . A gyorsabb felmelegítés érdekében félbevághatja a tamalét, hogy két rövidebb snacket készítsen.
Amire szüksége lesz:
Útvonal:
Számos eszköz létezik az ételek párolására, köztük néhány rizsfőző. Akár az edényedet is használhatod tamalék főzésére, bár ez a vízmentes folyamat .
Hagyományos módon készítse el a tamalét, de ügyeljen arra, hogy teljesen lezárja a masa csomagot úgy, hogy a levelet a tetejére hajtja, nem pedig csak tekerte.
Állítsa őket a fenekükre, mint a gőzös kosárban. Főzzük őket két-két és fél órát magas hőmérsékleten, és kész is.
Bár igaz, hogy a hűtőből kivett tamalék újramelegítése kevesebb időt és energiát igényel, a penészedés kockázata túl nagy. Hacsak nem tudja, hogy azonnal megeszi őket, fagyassza le.
Valószínűleg akkor érheti el a legjobb eredményt, ha frissen főzi meg, majd lehűti és lefagyasztja azt, amit nem eszik meg. Fagyassza le őket, hogy elkerülje a penész kialakulásának kockázatát, és tartsa légmentesen, hogy csökkentse a fagyasztóégés kockázatát.
A tamales végtelenségig jó marad a fagyasztóban, de akkor lesz a legjobb minőségű, ha hat hónapon belül megeszik.
A fenti módszerekkel nincs szükség a tamalék felolvasztására melegítés előtt.
A fagyasztott tamalék újramelegítésénél a legfontosabb szempont az, hogy megakadályozzuk a kiszáradást, ezért a módszertől függően győződjön meg róla, hogy héjba vagy ónfóliába csomagolja.
A tamales finom csemege akár nyáron főzéssel, akár télen meleg komfortos ételként. Ha sietve van szüksége egy harapnivalóra, a mikrohullámú sütő a leghatékonyabb módszer a gyors elkészítésre, de elveszíti egy kis ropogósságát, és vigyázzon, hogy ne száradjanak ki.
Ha van ideje, válasszon sütőben vagy párolós módszert a nedves, forró tamalékhoz.