Hogyan melegítsük fel otthon a tamaleket – 3 legjobb módszer

A tamale ünnepi étel, és általában nagy tételekben készül, ezért a megfelelő újramelegítés kritikus. Szerencsére a tamalék elnézőek. Miután elkészítette őket, lehűtheti vagy lefagyaszthatja őket, és ha vákuummal lezárja, akár hat hónapig is lefagyaszthatja őket.

A tamale hagyományosan fűszeres sertéshús , kukorica masa tésztába csomagolva és kukoricahéjban főzve.



Számos módszert használhat a tamalék újramelegítésére. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és kihívásai, de bármilyen módot választ is, finom falatokat fog élvezni, mielőtt észrevenné!

Tartalom előadás
Hogyan melegítsük újra a tamaleket a mikrohullámú sütőben
Hogyan melegítsük fel a tamaleket a sütőben
Hogyan melegítsük fel a tamaleket gőzölővel
Hogyan melegítsük fel a tamaleket gőzölő nélkül
Tippek a fagyasztott tamale felmelegítéséhez
Végső gondolatok

Hogyan melegítsük újra a tamaleket a mikrohullámú sütőben

Ha türelmetlen vagy, hogy élvezze a forró tamalét, a mikrohullámú sütő ez a leggyorsabb módja annak, hogy felmelegítsük őket. Nem lesznek olyan finom ropogósak, mint a sütőben, és megvan a lehetőség, hogy egy kicsit szárazon is kijönnek, de megfelelő előkészítéssel ez a módszer ideális azoknak, akik sietnek.

Óvatosan bánjon velük, ha a tamalét mikrohullámú sütőben szeretné sütni; ezek a finom kis élelmiszercsomagok nagyon nedvesek, és elég sok gőzt termelnek.

Mennyi ideig tart a tamalék újramelegítése a mikrohullámú sütőben? Ha már felolvadt, a folyamat 30 másodperctől egy percig tarthat. A fagyasztott tamalé két-három percig tarthat.

Amire szüksége lesz:

  • mikrohullámú sütő
  • Mikrohullámú sütőben használható tál
  • Papírtörlő – nedves

Útvonal:

  1. Ügyeljen arra, hogy a tamalék ne legyenek fóliába csomagolva. Ha igen, távolítsa el a mikrohullámú sütő előtt.
  2. Csomagolja be az egyes tamaleket egy nedves papírtörlőbe, hogy ne száradjon ki.
  3. Helyezze a tamaleket egy mikrohullámú sütőben használható tányérra, jól elhelyezve.
  4. Egyszerre legfeljebb kettőt melegítsen.
  5. Mikrohullámú sütőben közepesen magas hőmérsékleten 15 másodpercig.
  6. Vegye ki a mikrohullámú sütőből, és csomagolja ki a papírtörlőt, amelynek most száraznak kell lennie – vegye figyelembe, hogy melyik oldala volt felfelé.
  7. Csomagolja be egy friss, nedves papírtörlővel, és tegye vissza a tányérra, megfordítva, hogy a másik oldal is egyenletesen felmelegedjen.
  8. Mikrohullámú sütőben további 15 másodpercig.
  9. Vegye ki a mikrohullámú sütőből, és óvatosan tapintja meg a felületet, hogy biztosan átmelegedjen. Ha nem, ismételje meg 15 másodperces sorozatokban, amíg teljesen fel nem melegszik.

Hogyan melegítsük fel a tamaleket a sütőben

Habár nem olyan gyors, mint a mikrohullámú újramelegítési módszer, a sütővel melegítve a tamalékat nedvesek maradnak, és ízletes, ropogós külsőt kapnak.

A sütő újramelegítése segít kihozni a teljes, gazdag ízt. Ha van egy kis időd, akkor ezt a módszert a kiváló minőségű tamalékhoz ajánljuk.

Mennyi ideig tart a tamalék újramelegítése a sütőben? Kivéve a sütő előmelegítése , a folyamat körülbelül 20 percet vesz igénybe.

Amire szüksége lesz:

Útvonal:

  1. Melegítse elő a sütőt 425 Fahrenheit-fokra.
  2. Csomagolja be az egyes tamálokat fóliába, hogy megtartsa a nedvességet.
  3. Helyezze el őket egy sütőben használható tálcára, legalább egy-két hüvelyk távolságra.
  4. 10 percig főzzük.
  5. Óvatosan vegye ki a sütőből, és fogóval fordítsa meg az egyes tamaleket.
  6. Főzzük további 10 percig.
  7. Ha letelt az idő, óvatosan vegye ki őket a sütőből. Ropogósnak és aranyszínűnek kell lenniük. Ellenőrizze, hogy egyenletesen melegednek-e; Az egyiket felszeleteljük, hogy a belseje átmelegedjen.

Hogyan melegítsük fel a tamaleket gőzölővel

A tamales gőzölővel történő felmelegítése hasonló időbefektetést igényel, mint a sütő esetében, bár el lehet menni, és hagyni, hogy végezze a dolgát anélkül, hogy szorosan figyelemmel kellene kísérnie a folyamatot.



  tamales gőzös kosárban

A gőzölés finoman nedves tamaléket készít. Ha azt tervezi, hogy gőzölje a tamalét, hagyja a tamalét héjában.

A tamalé párolásakor a kritikus kérdés, hogy távol tartsuk a víztől; ha hozzáérnek a folyadékhoz, rendkívül pépesek lesznek!

Mennyi ideig tart a tamalék gőzölővel történő felmelegítése? Körülbelül 15-20 percet vesz igénybe, vagy 20-30 percet, ha a tamales fagyott . A gyorsabb felmelegítés érdekében félbevághatja a tamalét, hogy két rövidebb snacket készítsen.

Amire szüksége lesz:

  • Gőzös
  • Víz
  • Fogó

Útvonal:

  1. Töltse fel a gőzölőt körülbelül ¼-ig vízzel.
  2. Távolítson el minden természetellenes burkolatot vagy csomagolást a tamalékról.
  3. Állítsa a gőzölőt közepes lángra, és hagyja előmelegíteni.
  4. A tamalékat helyezze el a gőzölő állványán – ügyelve arra, hogy ne érjenek hozzá a vízhez vagy egymáshoz. A tamalék nyitott végei felfelé nézzenek.
  5. Helyezze a fedőt a gőzölőre.
  6. Gőzölje körülbelül 15-20 percig, vagy 20-30 percig, ha fagyott.
  7. Fogó segítségével távolítsa el a forró tamalét a gőzölőből, és tálalja.

Hogyan melegítsük fel a tamaleket gőzölő nélkül

Számos eszköz létezik az ételek párolására, köztük néhány rizsfőző. Akár az edényedet is használhatod tamalék főzésére, bár ez a vízmentes folyamat .



Hagyományos módon készítse el a tamalét, de ügyeljen arra, hogy teljesen lezárja a masa csomagot úgy, hogy a levelet a tetejére hajtja, nem pedig csak tekerte.

Állítsa őket a fenekükre, mint a gőzös kosárban. Főzzük őket két-két és fél órát magas hőmérsékleten, és kész is.

Tippek a fagyasztott tamale felmelegítéséhez

Bár igaz, hogy a hűtőből kivett tamalék újramelegítése kevesebb időt és energiát igényel, a penészedés kockázata túl nagy. Hacsak nem tudja, hogy azonnal megeszi őket, fagyassza le.

Valószínűleg akkor érheti el a legjobb eredményt, ha frissen főzi meg, majd lehűti és lefagyasztja azt, amit nem eszik meg. Fagyassza le őket, hogy elkerülje a penész kialakulásának kockázatát, és tartsa légmentesen, hogy csökkentse a fagyasztóégés kockázatát.

A tamales végtelenségig jó marad a fagyasztóban, de akkor lesz a legjobb minőségű, ha hat hónapon belül megeszik.

A fenti módszerekkel nincs szükség a tamalék felolvasztására melegítés előtt.

A fagyasztott tamalék újramelegítésénél a legfontosabb szempont az, hogy megakadályozzuk a kiszáradást, ezért a módszertől függően győződjön meg róla, hogy héjba vagy ónfóliába csomagolja.

Végső gondolatok

A tamales finom csemege akár nyáron főzéssel, akár télen meleg komfortos ételként. Ha sietve van szüksége egy harapnivalóra, a mikrohullámú sütő a leghatékonyabb módszer a gyors elkészítésre, de elveszíti egy kis ropogósságát, és vigyázzon, hogy ne száradjanak ki.

Ha van ideje, válasszon sütőben vagy párolós módszert a nedves, forró tamalékhoz.