Míg egyesek nem szeretnek jobban, mint egy magas pohár gyümölcslevet, hogy kellemesen és kiadósan érezzék magukat, mások imádják a kevert ital sűrűbb állagát, mint egy turmixot.
A gyümölcsök és zöldségek elkészítésének és fogyasztásának mindkét módszere bizonyítottan jótékony hatással van az egészségre, és néhány hátránya is van. Szóval, melyik a jobb számodra és miért?
Ebben a gyümölcscentrifuga versus turmixolási útmutatóban áttekintjük a két módszer közötti különbségeket, leírjuk, hogyan működnek, és felvázoljuk mindegyik előnyeit és hátrányait.
Tartalom előadásA gyümölcscentrifuga a gyümölcslé és zöldségfélékből történő levet kinyerésének folyamata – ennek leggyorsabb és legegyszerűbb módja a facsaró használata. Az eredmény egy tiszta, sima termék, és általában kevés pép vagy nincs pép.
A turmixgéppel történő gyümölcscentrifugálás az a folyamat, amikor az egész gyümölcsöt vagy zöldséget péppé törik, és úgy veszik, ahogy van – anélkül, hogy a levét elválasztanák a végterméktől.
LÁSD MÉG: Gyümölcscentrifuga kezdőknek
A gyümölcslé jobb, mint a turmixolás? Nos, mindez az Ön preferenciáitól és egyedi egészségügyi követelményeitől függ.
Gyümölcscentrifuga használatakor a gép elvégzi a kemény munkát Ön helyett, kivonja a vizet, valamint az egészséges vitaminokat és ásványi anyagokat a gyümölcsből és zöldségek miközben eldobja a keményebb szálat.
Nem minden gyümölcscentrifuga egyenlő. A centrifugális facsaró olcsóbb lehet, de felmelegíti a gyümölcsöket és zöldségeket a préselési folyamat során, mivel gyorsan aprítja és forgatja a terméket. Ez elpusztítja néhány alapvető tápanyagot, amelyekből hasznot húzhat.
A hidegen sajtolt facsaró lassabb és drágább. Egyszerűen megnyomják a terméket, hogy kivonják a gyümölcslevet, így jobban megőrzik az alapvető enzimeket, vitaminokat és ásványi anyagokat.
A facsaró általában rendelkezik egy csúszdával, amelybe a termékeket adagolja, és két külön kivezető nyílással rendelkezik – egy a gyümölcsléhez, egy pedig a eltávolított száraz pép számára.
Azok számára, akik szűkös költségvetéssel rendelkeznek, vagy inkább a régi iskolát választják, vannak más facsaró módszerek is, amelyekhez nincs szükség készülékre. Ezek időigényesek lehetnek, de hasonló eredményt adnak, mint a hidegen sajtolt facsaró.
Profik
Hátrányok
A turmixgép sokkal agresszívebb, mint az átlagos facsaró. Egyszerűen porrá tör, amit beledobsz, amíg sűrű folyadékká nem válik.
A legtöbb turmixgép házból áll – amely tartalmazza a motort és a turmixgép működtetéséhez szükséges elektronikát –, valamint egy műanyag vagy üvegkannát, amely a ház és a penge tetején helyezkedik el.
Használata rendkívül egyszerű, egyszerűen bedobja a terméket, ráteszi a fedőt (ez egy lényeges lépés, amit csak egyszer felejt el!), és bekapcsolja a gépet.
A penge vagy pengék gyorsan, körkörös mozdulatokkal forognak, apró kis részecskékre aprítják, amit bedobsz.
Te is Merülő turmixgépek vásárlása , kézi eszközök, amelyeket leereszt egy edénybe, hogy összekeverje az összetevőket. Az asztali turmixgépek azonban sokkal alkalmasabbak a gyümölcsök és zöldségek turmix jellegű turmixolásra.
Profik
Hátrányok
A legtöbb modern kutatás azt állítja, hogy a gyümölcsök vagy zöldségek turmixolása nem pusztít el jelentős mértékben egyetlen fontos tápanyagot sem; valójában ez a folyamat segíthet abban, hogy könnyebben elérhetővé váljanak a szervezet számára.
Egy dolog, ami hatással lesz a kevert termékünk tápértékére, az az, hogy mennyi ideig tároljuk. Javasoljuk, hogy azonnal – vagy a lehető leghamarabb – igya meg a kevert főzetet, hogy az optimális ízt kapja belőle. Minél tovább tárolja, annál jobban lebomlanak ezek a tápanyagok.
A hő bizonyos tápanyagokat elpusztító tényező lehet, de a legtöbb turmixgép körülbelül 30 másodperc alatt elvégzi a munkát – ez nem elég hosszú ahhoz, hogy jelentős károkat okozzon.
A préselési folyamat valóban eltávolítja az oldhatatlan rost nagy részét a gyümölcsökből és zöldségekből; az oldható rost azonban még mindig jelen van.
Az oldhatatlan rostok hasznosak az egészséges bélrendszer fenntartásához és a jóllakottság érzéséhez.
Az oldható rostok segítik a vércukorszint szabályozását, lassítják az emésztőrendszer folyamatait, és elősegítik az emésztőrendszer egészségét.
A rövid válasz az, hogy igen. azonban a kiegyensúlyozott étrend és a rengeteg teljes értékű élelmiszer részeként ez nem jelenthet problémát.
A gyümölcscentrifuga olyan italt eredményez, amely könnyen felszívódik a szervezetben. Ez azt jelenti, hogy hajlamos gyorsabban elérni a test létfontosságú részeit. Ha könnyebben hozzáférhet a tápanyagok koncentrációjához a gyümölcslében, a vércukorszint-emelkedések általában gyorsabbak.
Ennek eredményeként hangulati ingadozásokat, memóriazavarokat vagy energiaveszteséget tapasztalhat. Ez nem biztos, hogy igaz a keverésnél, mivel sok tápanyag még mindig a pépben van zárva – beleértve az oldható és az oldhatatlan rostokat is.
A préselést vagy a turmixolást szereted jobban?