Mint minden más, az ideális csésze kávé elkészítéséhez használt szűrő, a választott szűrő hatással lesz a főzés végső aromájára és ízére.
A szűrők széles skálája áll rendelkezésre, mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Tehát hogyan választja ki a legjobb kávészűrők ?
Ebben az útmutatóban bemutatjuk a rendelkezésre álló különféle stílusokat és szűrőtípusokat, hogy segítsen eldönteni, melyik a legjobb az Ön kávéfőzési stílusához.
Tartalom előadásAz, hogy milyen kávéfőzővel rendelkezik, meghatározza az optimális szűrőt, amely lehet:
A szűrők különböző formájú és méretűek, attól függően, hogy melyik sörfőzővel kompatibilisek. Sok szűrő számozott. Ha megnézi a sörfőző használati útmutatóját, fel kell sorolnia az ajánlott szűrőt.
A kúp alakú szűrőket például 2-es, 4-es vagy 6-os számmal lehet ellátni. Léteznek kosár alakú szűrők és folyadékszűrő szűrők.
Egy másik szempont, hogy milyen anyagból készülnek a szűrők:
A leggyakoribb szűrőtípus a papír, amely eldobható. A papírnak elég vékonynak kell lennie ahhoz, hogy felfogja a zaccot, miközben hagyja, hogy a folyékony kávé átfolyjon az edénybe.
Fontos szempont a papírszűrő szilárdsága vagy tartóssága. Nincs annál rosszabb, mint egy szűrő szakad, és a kávézacc belefolyik a kávéskannába. De nem is akar olyan vastag szűrőt, hogy ne engedje át a maximális ízt.
A szűrő csillapítása jó szokás, mivel ez megakadályozza, hogy a szűrő elmozduljon, mielőtt a kosarat a sörfőzőbe helyezné. Ez segít kiküszöbölni a víz átfolyását a szűrő szélén, ami szintén kávézaccot okozhat az edényben.
Választhat fehér vagy barna szűrők közül, és általában a kettő közötti különbség csak a környezeti megfontolásokból és az Ön személyes ízléséből adódik.
A fehér szűrőket klórral vagy oxigénnel fehérítik. Ha klórt használunk, az csak egy percnyi mennyiség, és nem áll fenn a veszélye annak, hogy a sörbe beszivárogjon a maradék.
A papír klóros fehérítése azonban óriási környezetszennyező. Valójában a tényleges cellulózgyártási folyamat után a klóros fehérítés a legnagyobb levegő- és vízszennyező a papíriparban.
Sok környezetbarát vállalat elhagyja a klóros fehérítést, helyette oxigént vagy hidrogén-peroxidot használ a fehérítéshez. Az oxigénnel fehérített szűrők nemcsak környezetbarátabbak, hanem általában jobb minőségűek is.
A gyártók mindig feltüntetik termékeiken az alkalmazott fehérítés módját.
A barna szűrők fehérítetlenek, ezért még kíméletesek a környezetre. Egyes nagyon igényes kávéfogyasztók úgy találják, hogy a fehérítetlen szűrők oly enyhe papírízt hoznak létre – de az olcsón gyártott fehérített szűrők ugyanezt tehetik.
Ha előtte nedvesíti vagy öblíti ki a kávészűrőket hozzáadjuk a kávét , ezt meg kell szüntetni. Ha a papír íze továbbra is fennáll, öblítse le kétszer.
Az újrafelhasználható kávészűrők nagyszerű választás; hosszú távon pénzt takarítanak meg, és környezetbarátabbak, mint az „egyszer használd, dobd el” típusú szűrő.
Használhatja újra a K-Cupokat? ? Igen! Számos nagyszerű újrafelhasználható szűrő létezik a Keurig kávéfőzőkkel való használatra, köztük egy 24K aranyból készült, amely életre szóló garanciát kínál. Ez jó hír a bolygó számára, mivel az egyszer használatos K-cup hüvelyek nem környezetbarátak.
A Chemex kávéfőzők jobban működnek az újrafelhasználható kávészűrőkkel – ha papírt használnak, nagyon vastagnak és nehéznek kell lenniük, és eltávolíthatják az aromás olajokat, vagy papírízt kölcsönözhetnek.
Míg a papírszűrők felszívhatják a kávé kívánt ízének egy részét, az újrafelhasználható fémszűrők lehetővé teszik, hogy ezeknek a finom olajoknak a teljes íze és aromája átjusson a végső főzetbe, anélkül, hogy papíros ízt érezne.
Ne feledje azonban, hogy ha az egészsége aggodalomra ad okot, a fémszűrők nem végeznek olyan nagy munkát az olajok (kafestol) felfogásában, amelyek megnövelhetik a koleszterinszintet.
A fémszűrők nem elég finomak a finom üledék felfogására, így előfordulhat, hogy egy kis iszap kerül a fazék aljára.
Bár több tisztításról van szó, még így is kevesebb, mint egy percbe telik, amíg kidobja a kávézaccot, és kiöblíti a szűrőt. A megtérülés nulla hulladék és kisebb szénlábnyom.
Még ha csúcskategóriás fém kávészűrőt vásárol is, a bankszámlája hosszú távon hasznot húzhat, mivel a legtöbb pénzt megtakaríthat, ha az első évben folyamatosan vásárol papírszűrőt.
A kávé ínyencei úgy találják, hogy a fémszűrővel készült kávé sötétebb és robusztusabb, teste gazdagabb, teltebb.
A kenderszűrő a papír és a fém opció közti középutat jelenti.
A kenderfilterek merész és teljes ízű csésze kávét biztosítanak. Hagyják, hogy az apró kávérészecskék átszivárogjanak, miközben felfogják a nagyobb üledéket.
Bár a papírszűrőknél jobban használhatók, a kenderkávészűrőket körülbelül 3-6 havonta kell cserélni, de a legtöbb meglehetősen olcsó, így valószínűleg még mindig pénzt takaríthat meg, ha rendszeresen vásárol papírszűrőket.
A kenderszűrők tisztítása nehézkes. Minden használat után forró, szappanos vízzel le kell öblíteni, hogy eltávolítsa az olajokat és a maradványokat. Még ha alaposan meg is tisztítja őket, végül foltos lesz, és kávéolajjal átitatják őket, ami később megsavanyíthatja a kávét.
Ízlési preferenciáitól függően különböző méretű és szálszámú kender kávéfiltereket vásárolhat.
A kendert általában fenntartható módon termesztik, és kiváló választás a környezettudatos fogyasztók számára.
A szűrőválasztás teljesen személyes döntés, amely az Ön által preferálttól függ sörfőzési módszer és a választott felszerelést.
A szűrő vásárlásakor a fő szempont a környezetre gyakorolt hatás és az, hogy milyen ízű a csésze kávé.
Ha a gyümölcsös, élénk ízt kedveli, és nem aggódik az újrafelhasználhatóság miatt, vagy ha problémái vannak a magas koleszterinszinttel, válasszon papírszűrőt.
Vagy ha inkább egy merész és gazdag csésze Joe-t szeretne, amely egy kis pénzt takarít meg, és kedvesebb lesz a bolygóval, válasszon egy újrafelhasználható fémszűrőt.