Mennyi őrölt kávé csészénként?

Mennyi kávét kell használni csészénként? A jó kávé készítése többet jelent, mint annak ismerete, hogy mi a tökéletes kávébab, és tökéletesíteni kell a főzési technikát.

A folyamat nagy része magában foglalja a pontos méréseket és a főzési arányok ízlésének megfelelő beállítását is.

Mi a célja a csúcskategóriás kávéfőzőknek és az egzotikus kávébaboknak, ha nem tudja, mennyi őrölt kávét használjon csészénként, vagy mi a megfelelő vízmennyiség?

Tartalom előadás
Hány evőkanál kávé csészénként?
Hány kanál kávét csészénként?
Felöntjük a kávé arányát
Hogyan készítsünk instant kávét
Végső gondolatok

Hány evőkanál kávé csészénként?

A „jó csésze kávé” definíciója személyenként eltérő, ezért az alábbi főzési arányok csupán iránymutatások – a további kísérletezés kiindulópontjaként is kezelheti. Szükség szerint módosíthatja a víz vagy a kávé mennyiségét.

A mély, kiegyensúlyozott főzés durva irányelve az, hogy minden hat uncia vízhez (3/4 csésze) két evőkanál őrölt kávét kell használni.

Ez egy gramm kávénak felel meg 16 milliméter vízben, ha pontosabbak akarunk lenni. Nagyobb adag kávé esetén ez hatvan gramm kávézaccot jelent literenként.

A fenti ábrákból láthatjuk, hogy az 1:16 az az arány, amelyre a legtöbben a kávéfőzés során törekednek. Általában 1:15 és 1:19 között minden rendben van

Hány kanál kávét csészénként?

A házi sörfőzők szokásos felszerelései az élelmiszermérleg és a kávéskanál. Ez lehetővé teszi a pontos mérést minden alkalommal, amikor egy csészét készít, és megakadályozza a pazarlást. Természetesen a kávézaccot pusztán látásból is meg lehet mérni, de ez gyakran megbízhatatlan.

Ha az emberek olyan módszert szeretnének a kávé mérésére, amely a lehető legpontosabb, mivel egyszerű, akkor dönthetnek úgy, hogy csak egy kávéskanál használatát.

Például egy kanál kávé az RSVP Endurance Coffee Scoop segítségével hat uncia vízhez elegendő.

Ez az. Nem kell kivenni az ételmérleget vagy fejben számolni az arányokat. Hasznos apróság, ha nincs sok időd reggel a kávéfőzésre.

Felöntjük a kávé arányát

Biztonságos azzal kezdeni 1:16 kávé-víz arány ha az öntés módszerével készít kávét.

Ez a módszer azonban nem mindig a legkonzisztensebb főzeteket eredményezi, összehasonlítva a speciális berendezéseket használó főzési módszerekkel, például eszpresszógép vagy egy AeroPress.

Tehát, mielőtt elkezdené változtatni az arányt, érdemes lehet darálja a kávéját finomabb a szokásosnál, hogy nagyobb felületen tudjon átfolyni a víz ( ha azt szeretné, hogy a kávéja „erősebb legyen” ).

A vizet lassabban is átöntheti a kávén, hogy maximalizálja a főzési időt.

Hogyan készítsünk instant kávét

Fontos megjegyezni, hogy a frissen őrölt kávé nagyban különbözik az instant kávétól. Még az is, hogy egy mondatban megemlítjük ezt a két kávéfajtát, megbocsáthatatlan parázslatnak tűnhet a legkomolyabb kávéínyencek számára.

A megfelelő arány általában néhány teáskanál kávénként , de a futásteljesítmény változhat attól függően, hogy milyen instant kávé márkát használ.​

Mert az instant kávé határozottan nem „friss” kávé mondjuk. Ez csak egy előre elkészített kávé, amelyet fagyasztva szárítottak és szemcsékké zúztak. Csak adj hozzá vizet, és íme! Nem kell főzni vagy ilyesmi.

Így a frissen őrölt kávé finom árnyalatai és aromái nagy része elveszik az instant kávéban.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy az előbbi „rossz” kávé. Az instant kávé nagyszerű, ha gyors koffeinoldásra vágyik, vagy ha kávéízű italkeveréket szeretne felverni.

Végső gondolatok

Számos oka van annak, hogy miért fontos a pontos mérés. Az első a következetesség. Azt szeretné, ha a kávéja nap mint nap olyan ízű lenne, ahogyan Ön szereti. Tehát minden főzéskor pontosan be kell tartania a kávé-víz arányt.

Ne feledje, hogy az arányok elrontása (pl. túl sok/kevés víz vagy kávé) túl- vagy alulszívást eredményezhet. Ez azt jelenti, hogy a kávéja is megfordul túl keserű vagy túl savanyú – két ízprofil, amit senki sem kíván a reggeli kávéjához.

A másik a természetvédelem. A szemes kávé, különösen a jobb minőségű, drága lehet. Ez az oka annak, hogy a kávérajongóknak gyakran van otthon ételmérlegük, amely biztosítja, hogy mindkét főzési arány megfelelő legyen, ÉS hogy ne fogyasszon több kávét, mint amennyi van.