Mi a különbség? Pepperoncini vs Banana Peppers

Mi a különbség? Pepperoncini vs Banana Peppers

A Pepperoncini és a banánpaprika élénksárga zöld színű, és tele van enyhe csillogással. Míg egyes paprikák annyira forróak, hogy felhólyagosodik az ajkakon, ez az enyhe, húsos paprika enyhe édes és fűszeres ízzel tölti meg a száját.

Mindkét paprika jól pácol, de a pepperoncini paprika inkább ecetes formában népszerű.



Tartalom előadás
Pepperoncini paprika
Mi az a Pepperoncini paprika?
Pepperoncini Scoville Heat Besorolás
A Pepperoncini egészségügyi előnyei
Pepperoncini felhasználása és elkészítése
Banán paprika
Mi az a banánpaprika?
Mennyire fűszeres a banánpaprika?
Jó neked a banánpaprika?
A banánbors felhasználása és elkészítése
Végső gondolatok

Pepperoncini paprika

  Ecetes Pepperoncini paprika

Mi az a Pepperoncini paprika?

A Pepperoncini paprikát először Észak-Európában termesztették, és nagyon népszerű az olasz ételekben. Ha a szőlőn hagyják, végül pirosak lesznek.

  • Azok, akik érdeklődnek a paprika termesztése iránt, ne feledjék, hogy minél tovább érik, annál vékonyabb lesz a hús.
  • A lédús ropogós és a pácoláshoz szükséges nagy nedvességtartalom érdekében akkor válasszuk ki, amikor már élénkzöldek.

A legtöbbet azonban akkor szedik, amikor még élénkzöld vagy kezd sárgulni.

DeLallo enyhe Pepperoncini paprika - Szerkesztő ajánlott

  DeLallo Mild Pepperoncini, 25,5 uncia üvegek (6 db-os csomag)

Legjobb jellemzők

  • Görögország terméke
  • Prémium minőségű paprika
  • Ecetbe csomagolva
  • Gyengéd és lédús, csípős, sós csípéssel
  • Fogyasztásra kész, tálalásra kész
Ár ellenőrzése az Amazonon

A hatóságok szerint PepperScale , ezek a paprikák egy kis sárgarépának olyanok, mint a kaliforniai paprika az almának; egy vékony paprikaujj, általában csak néhány hüvelyk hosszú.

Gyakran egészben pácolják; ezeknek a paprikáknak a formája meglehetősen nehézkessé teszi a darabolást és a salátástálba adását, ill kondér .



Ha hajlandó belefektetni a munkába, jutalma lesz egy csípős hűvös paprikahússal, tele ízzel és egy kis melegséggel.

Pepperoncini Scoville Heat Besorolás

  Pepperoncini Scoville Heat Besorolás

Az Scoville hőegység skála eredetileg egy ízvizsgáló testület segítségével építették meg. Noha a jelenlegi mérési módszerek több tudományt tudhatnak maguk mögött, mint egy ízléstesztet, a mérleg továbbra is az ő nevét viseli.

A Monterey Bay Spice Company szakértői megkönnyítik annak megértését, hogy mely paprikák adnak ízt és ízt. hőt összehasonlítva a paprikákhoz, amelyek fájdalmat és szorongást okoznak.

A Pepperoncini a skála legenyhébb paprikája, közvetlenül a kaliforniai paprika felett.

Tízszer enyhébbek, mint a Tabasco szósz, és százszor enyhébbek, mint a cayenne bors.

Összehasonlításképpen a közönséges paprikák között, ha szereti a jalapeno paprikát főzni, ügyeljen arra, hogy a Scoville-skálán 8000-es besorolású; a pepperoncini paprika értékelése 500.



A Pepperoncini egészségügyi előnyei

A pepperoncinis jó neked? Ez a felkészüléstől függ. A nyers pepperoncini mindössze tíz kalóriát tartalmaz, és 45 mg C-vitamint tartalmaz, ami kritikus fontosságú az egyéb tápanyagok felszívódásához és a sejtek egészségéhez.

A pepperoncinit azonban általában pácolják, és ez hozzáadhat cukrot, és valószínűleg sót is ad ehhez a sokoldalú paprikához.

A nátrium ajánlott napi adagja egy egészséges felnőtt számára 2300 mg vagy kevesebb; egy pácolt pepperoncini 600 mg nátriumot adhat az étrendjéhez.

Azok számára, akik a fogyásért dolgoznak, a pepperoncini enyhe módja annak, hogy meleget adjon étrendjének, a forró ételek pedig nagyszerű étvágycsökkentők.

August McLaughlin arra figyelmeztet, hogy bár a kapszaicin-kiegészítők csökkenthetik az étvágyat, emésztési gyulladást és kellemetlen érzést is okozhatnak. A kapszaicin az anyatejen is átjut, ezért a szoptató anyáknak kerülniük kell.

Pepperoncini felhasználása és elkészítése

Számos recept áll rendelkezésre a pepperoncini savanyítására, és ezek közül néhányat a hűtőszekrényben is el lehet készíteni, kis erőfeszítéssel.

Nem rajongsz a pácolásért vagy az alábbi extra munkáért? Íme egy remek edénysült recept pepperoncini paprikával:

Ha azonban figyeli a nátriumot, vagy egyszerűen nem rajong érte savanyúság , ezeket a finom paprikákat nyersen is használhatod, csak egy kis előkészületi munkával és odafigyeléssel.

1) Viseljen neoprén ill gumikesztyű .

A felhelyezés után öblítse le a latexet, nehogy por kerüljön a zöldségekre. A Pepperoncinis nem túl forró, de kezelni fogod az ereket és a magokat, a növény legforróbb részeit.

2) A salátákhoz, pörköltekhez és levesekhez távolítsa el a végét, és vágja át a paprika egyik oldalát, laposan kiterítve.

Innen kitisztíthatja az ereket és a magokat. A megtisztított paprikát öblítsük le, és kockázzuk vagy szeleteljük fel, hogy egy ropogós meleget kapjunk egy salátában, vagy adjuk hozzá a kockára vágott paprikát egy leveshez az utolsó párolási szakaszban a meleg és édesség érdekében.

3) Az AllRecipes.com szakértői a hideg töltött paprika receptje amihez adhatsz szalonnát, vagy használhatsz szójabacon szórással helyettesítőt.

Ez a kezelés megköveteli, hogy a paprika végét hagyja rajta, de az egyik oldalát felszeletelje, és távolítsa el a hozzáférhetõ ereket és magokat, mielõtt a paprikát krémsajt, medvehagyma, piros kaliforniai paprika és szalonna keverékével tölti meg. Lehet, hogy ez nem nátriumszegény étel, de finom lesz!

Banán paprika

  2 banán paprika

Mi az a banánpaprika?

A banánpaprika hosszú, vékony paprika, amely általában egyenes és meglehetősen sima.

Honnan származik a banánpaprika? A legtöbb paprikanövényhez hasonlóan a banánpaprikát is először Amerikában termesztették, de termékeny termesztési szokásainak és csodálatos ízének köszönhetően az egész bolygón elterjedt.

A pácolt banánpaprika népszerű választás szendvicsekbe, hogy extra lendületet adjon nekik, és otthon is elkészíthető vagy megvásárolható.

Ügyeljen arra, hogy egyes banánpaprikák sokkal csípősebbek, mint mások. Jó lehetőség lehet egy enyhe verzió tesztelése a biztonság kedvéért.

DeLallo enyhe banánpaprika karikák - Szerkesztő ajánlott

  DeLallo enyhe banánpaprika karikák, 25,5 uncias üvegek (6 db-os csomag)

Legjobb jellemzők

  • Az USA terméke
  • 100%-ban kikeményedett termék, hőhasználat nélkül
  • Prémium minőségű, válogatott paprika
  • Ecetbe csomagolva a friss ropogós textúra és íz megőrzése érdekében
  • Minimális mag, nincs szár, nincsenek apró darabok
Ár ellenőrzése az Amazonon

Otthoni termesztésük meglehetősen egyszerű; Sarah DeWitt Ince élelmiszer-szakértő több tippet is ad a nagyszerűhez banánpaprika betakarítás . Ha rövid a tenyésztési időszaka, fontolja meg, hogy beltéren kezdje el; A banánpaprika növényeknek 70 napra van szükségük az éréshez.

Ha paprikát szeretne tölteni, és megpróbálja eldönteni, hogy banánpaprikát vagy pepperoncinit használjon, maradjon a banánpaprika mellett.

Egyenesebbek és simábbak, könnyebben tisztíthatók és vastagabbak a falak. Míg a pepperoncini valószínűleg szétesik a sütés során, a banánpaprika kibírja a sütő hőjét.

Mennyire fűszeres a banánpaprika?

  Banana Pepper Scoville Heat Rating

A Banana Pepper Scoville Heat Rating meglehetősen alacsony; valójában ezek a paprikák valamivel alacsonyabbak, mint a pepperoncinis a legtöbb pikkelyen.

Azonban még mindig van hő az erekben és a magvakban. Ha azt tervezi, hogy megtisztítja és frissen használja a banánpaprikát, használjon kesztyűt.

Bár nem hólyagosítják fel a bőrt, mint a thai paprika, a paprika hője megmarad a bőrén.

Lehet, hogy nem gondolja, hogy emiatt aggódnia kell, de ez a hő átadódik más dolgokra, amelyeket megérint. Mindenkinek, aki csecsemőről gondoskodik, figyelembe kell vennie ezt a kockázatot, akárcsak a kontaktlencsét viselőknek.

Jó neked a banánpaprika?

Egy csésze apróra vágott friss banánpaprika mindössze 33 kalóriát tartalmaz. Ezeknek a paprikáknak a táplálkozási bónusza egy kiadós adag A-, C- és K-vitamint tartalmaz. Ezen kívül a banánpaprika meglehetősen sok rostot tartalmaz.

Akárcsak a pepperoncini esetében, a banánpaprikában található hő segíthet mindenkinek, aki fogyni próbál azáltal, hogy megemeli a testhőmérsékletet, és megnöveli a fizikai rendszerben végzett erőfeszítéseket a szívverés és a tüdő működésének fenntartása érdekében.

Ezen túlmenően, a nyers, alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes ételek nagyszerű módszert jelentenek a koleszterinszint csökkentésére, valamint a vénák és artériák védelmére a plakk felhalmozódásától.

A banánbors felhasználása és elkészítése

A friss sárga banánpaprika vastag sejtfalú, és jól viseli a tölteléket. Legyen tudatában annak, hogy sok banánpaprikára lesz szüksége a tömeg etetéséhez; nincs sok hely a banánpaprikában.

Ezt a receptet , egy olvasó által kínált fűszeres kolbászkeveréket párolt banánpaprikába töltve. A paprika párolása csak egy pillanatra megpuhítja, és csökkenti annak kockázatát, hogy megrepedjenek, amikor kinyitja a hasadékot, ahol kitisztította az ereket és a magokat.

Míg a banánpaprika meglehetősen enyhe, a fűszeres kolbász hozzáadása azt jelenti, hogy ez egy finom falat!

Fontolja meg párosítását valami klassz dologgal, például a majonéz alapú burgonyasaláta vagy krémes tészta saláta, hogy az étkezők kipihenjék magukat a hőségből. Ez a recept azonban könnyen összeilleszthető, és a legtöbb vendégnek tetszeni fog.

Végső gondolatok

A paprikát világszerte követik. Bár nem mindenki tudja elviselni vagy élvezni a rendkívül csípős paprika ízét, a pepperoncinit és a banánpaprikát fel lehet melegíteni, vagy sajttal lehűteni, vagy a pácolás során lehet.

  • Ha megtölthető paprikára vágyik, és sok lédús húst, akkor válassza a banánpaprikát.
  • Ha jobban szereti a paprikát nyersen vagy pácolt, akkor igazán élvezni fogja a pepperoncinit.

Amikor eldönti, hogy melyiket vásárolja vagy termessze, ne feledje, hogy a banánpaprika és a pepperoncini közötti elsődleges különbség a bőr vastagsága és állapota.