Mikrohullámú Ziploc zacskókat és tartályokat lehet sütni?
A Ziploc zacskók tökéletes kis zárt ökoszisztémák, ahol biztonságosan tárolhatod a maradékot a levegőtől és a benne lebegő kórokozóktól. A probléma az, hogy egy kis gondot okozhat, ha a tartalmat egy másik edénybe viszi át, valahányszor újra fel akar melegíteni egy ételt.
Tud Ziploc zacskókat és tartályokat mikrohullámú sütőben sütni? A Ziploc termékek mikrohullámú sütőben történő újramelegítésre biztonságosak, főzéshez azonban nem.
Ebben a cikkben megtudjuk, hogyan lehet a Ziploc termékeket biztonságos hőmérsékleti tartományon belül tartani a mikrohullámú sütőben, és mi történhet, ha nem.
Tartalom előadásBiztonságosak a Ziploc Bags mikrohullámú sütőben?
Miből készülnek a Ziploc táskák?
A Ziploc táskák tartalmaznak BPA-t?
A Ziploc tartályok biztonságosak a mikrohullámú sütőben?
A Ziploc használata mikrohullámú sütőben
Amire szükséged van
Utasítás
Végső gondolatok
Biztonságosak a Ziploc Bags mikrohullámú sütőben?
A gyártó szerint , az eredeti Ziploc zacskókat az FDA mikrohullámú sütőben használhatónak minősíti. Megállapították, hogy ezekben a tasakban lévő műanyag stabil marad, amikor ételt melegít a mikrohullámú sütőben.
Ebbe beletartozik:
- Fagyasztó táskák
- Szendvics zacskók
- Vákuumzáras zacskók
- Dupla cipzáras táskák
- Könnyen nyitható füles táskák
- Csúszó táskák
- Állandó és tölthető zacskók
- Gallon tároló táskák
- 50 literes tároló zacskók
- Uzsonnás zacskók
Ziploc fagyasztózsákok - A szerkesztő ajánlotta
Legjobb jellemzők
- Új Grip 'n Seal technológia
- 4 db-os csomag (összesen 120 táska)
- BPA mentes műanyag
A Ziploc zacskókon található mikrohullámú sütőben használható címke csak az enyhén meleg hőmérsékletekre vonatkozik. Javasoljuk, hogy a Ziplocs mikrohullámú sütőben 170 Fahrenheit fok körüli vagy az alatti hőmérsékletet próbáljon tartani.
A magasabb hőmérséklet tartósan deformálhatja a zacskókat, a szélsőséges hőmérséklet pedig tócsává olvasztja őket.
Ez a biztonságos hőmérséklet-tartomány azt jelenti, hogy a Ziploc zacskók jól működnek a mikrohullámú sütőben az ételek és italok újramelegítésére és kiolvasztására. Nem működnek jól a főzéshez, mivel az ételek mikrohullámú sütőben való elkészítéséhez általában olyan hőmérsékletre van szükség, amely meghaladja azt a pontot, ahol a polietilén, amelyből készültek, megolvad.
Köztudottan nehéz szabályozni a pontos hőmérsékletet a mikrohullámú sütőben. Bár a legtöbb ételnek csak a 165 Fahrenheit-fokot kell elérnie a biztonságos főzéshez, a legtöbb mikrohullámú sütőt az idő, nem pedig a hőmérséklet szabályozza.
Becsüljük meg, mennyi idő alatt éri el egy átlagos mikrohullámú sütő a 170 fokot:
- Egy átlagos 700 wattos mikrohullámú sütőnek körülbelül három percre van szüksége egy csésze víz felforralásához.
- A víz forráspontja 212 F.
- Ez azt jelzi, hogy egy átlagos mikrohullámú sütő átlagos beállításon körülbelül két percet vesz igénybe, hogy elérje a 170 F hőmérsékletet.
- Ha egy Ziploc zacskót körülbelül két percnél tovább hagyja a mikrohullámú sütőben, akkor valószínűleg meg fog vetemedni.
A gőzölés még magasabb hőmérséklettel jár. A gőz közel 10-szer akkora energiával rendelkezik, mint a forrásban lévő víz, és sokkal rosszabbul égetheti meg. Sokkal nagyobb sebességgel ad át hőt, mint a forrásban lévő víz, akár bőrödnek, akár a belsejébe egy Ziploc táskából.
Nem javasoljuk, hogy Ziploc-ban pároljon ételt a mikrohullámú sütőben.
Ne feledje, hogy sok Ziploc stílusú táska van a piacon, amelyek hasonlóak a Ziploc márkához, de eltérő biztonsági előírásokkal rendelkeznek.
Javasoljuk, hogy mielőtt a mikrohullámú sütőben használná, ellenőrizze a kívánt márkájú mikrohullámú sütő biztonságosságát.
Miből készülnek a Ziploc táskák?
A ziplocok és más, hasonló márkájú táskák vékony, átlátszó műanyagból készülnek, amelyet a gyártók „fóliának” neveznek.
A fólia általában kétféle műanyagból áll: kis sűrűségű polietilénből (LDPE) és lineáris kis sűrűségű polietilénből (LLDPE).
Általában megtudhatja, hogy az Ön által előnyben részesített márka pontosan milyen műanyagból készül, ha megnézi a dobozon található címkét. Az alacsony sűrűségű polietilén zacskók 4-es számmal vannak megjelölve, jelezve, hogyan kell újrahasznosítani őket.
A polietilén műanyagcsalád a legszélesebb körben használt. Polietilént találhatunk fogkrém tubusokban, bevásárlótáskákban és még néhány bútorban is.
A Ziploc gyártók azt mondják, hogy különböző sűrűségű polietilént kevernek össze, hogy megtalálják a rugalmasság és a tartósság legjobb kombinációját. Úgy gondoljuk, hogy ez azt jelenti, hogy LLDPE-t használnak a táskáik belső rétegén, hogy extra szilárdságot biztosítsanak, a külső rétegen pedig LDPE-t használnak, hogy légmentesek és fényesek legyenek.
A pontos kombináció nem számít annyira, mivel mindkét típusú műanyag körülbelül azonos mikrohullámú biztonsági besorolással rendelkezik. Mindkét típust élelmiszerekkel és italokkal való közvetlen érintkezésre tesztelték és engedélyezték.
LDPE és LLDPE műanyagok fagyási és felmelegítési hőmérsékletet egyaránt kibír. Ezeknek a polietilén műanyagoknak a lágyuláspontja körülbelül 195 Fahrenheit fokra esik, ezért a biztonságos hőmérsékleti ajánlásunk valamivel alacsonyabb, 175 fok.
Ha nem márkájú Ziploc típusú táskákat használ, nézze meg a gyártó webhelyét, hogy megtudja, milyen műanyagokat használnak a táskáik elkészítéséhez. Általában biztonságos az alacsony sűrűségű polietilénből, nagy sűrűségű polietilénből és polipropilénből készült tasakok mikrohullámú sütőben történő sütése.
Azt javasoljuk, hogy ne használjon polivinil-kloridból (PVC) készült mikrohullámú vagy BPA-t tartalmazó zacskókat.
A Ziploc táskák tartalmaznak BPA-t?
Biszfenol A (BPA) egy ösztrogénszerű vegyi anyag, amely sokféle műanyagban megtalálható. Számos friss tanulmányok a BPA-ról jelezték, hogy ez hozzájárulhat mindenféle rémálomszerű egészségügyi szövődményhez.
Ezek a következők lehetnek:
- Reproduktív problémák
- Neurológiai problémák
- Asztma
- Prosztata rák
- Mellrák
- Az endokrin rendszer zavara
- Anyagcserezavarok
További vizsgálatokra van szükség annak meghatározásához, hogy a BPA hogyan kölcsönhatásba lép testünkkel. Az általunk látott előzetes eredmények elegendőek voltak ahhoz, hogy meggyőzzenek bennünket arról, hogy amennyire csak lehetséges, kerüljük a BPA-t.
Az évek során a BPA-t számos különféle műanyag termékben használták fel. Ide tartoznak az élelmiszertároló edények, a vízvezetékek, valamint a tejesüvegekben és az élelmiszeres dobozokban található bélés. A műanyagtermékek gyártói kezdik visszaszorítani a BPA használatát, de még mindig riasztóan sok helyen lehet találni.
Míg a BPA fontos összetevője a keményebb műanyagoknak, például a polikarbonátnak, a Ziploc zacskók készítéséhez használt LDPE-ben vagy LLDPE-ben nem található meg. A Ziploc-gyártó, az SC Johnson webhelyén egy nyilatkozatot tett közzé, amely szerint minden terméke BPA-mentes.
A Ziploc tartályok biztonságosak a mikrohullámú sütőben?
A Ziploc tartályok másfajta műanyagból, az úgynevezett polipropilénből készülnek. A polipropilén olvadáspontja sokkal magasabb, mint a polietilén.
A legtöbb polipropilénből készült kereskedelmi termék a számítások szerint körülbelül 320 Fahrenheit-foknál magasabb hőmérsékleten olvad meg. A különböző polipropiléneknek eltérő a kristályossági szintje, és valamivel alacsonyabb vagy magasabb hőmérsékleten megolvadhatnak.
Ziploc tárolókészlet - A szerkesztő ajánlotta
Legjobb jellemzők
- 48 darabos készlet
- Tartályok hozzáillő fedővel
- Származási ország az Egyesült Államok
Annak ellenére, hogy a Ziploc tartályoknak magas az olvadáspontja, alacsonyabb hőmérsékleten is meghajolhatnak. A Ziploc zacskókhoz hasonlóan a Ziploc tartályokat is hivatalosan csak mikrohullámú sütőben történő újramelegítésre és leolvasztásra biztonságosnak minősítették.
Előfordulhat, hogy a Ziploc tárolóedényeket hosszabb ideig is hagyhatja a mikrohullámú sütőben, mint a Ziploc zacskókat, de azt javasoljuk, hogy fokozott óvatossággal járjon el. A mikrohullámú sütők mindent gyorsan elvégeznek, és csak néhány percbe telik, amíg 175 F-ról 300 F-ra vált.
Valószínűleg nem tudja elég ideig hagyni a Ziploc edényt a mikrohullámú sütőben ahhoz, hogy alaposan megfőzzön egy desszertet vagy egy szelet húst anélkül, hogy a tartályt megolvasztaná.
Ha a Ziploc tartály megolvad vagy megváltoztatja a színét a hő hatására, javasoljuk, hogy dobja ki.
Ezeknek a tartályoknak csak a külső felülete minősített biztonságosnak az élelmiszerekkel való érintkezés szempontjából. Ha megváltoztatja a felületüket, az alatta lévő vegyszerek piócázhatnak az ételbe, és megbetegedhetnek. Ez vonatkozik a karcos felületű tartályokra is.
Ha nem márkájú Ziploc típusú edényt használ, ellenőrizze, hogy az alján vannak-e a mikrohullámú sütőben használható címke hullámos vonalai. Soha ne tegyen mikrohullámú edényt #3-as vagy #7-es újrahasznosítási kóddal.
A Ziploc használata mikrohullámú sütőben
Íme néhány tipp, amelyek segítenek biztonságban tartani a Ziplocs mikrohullámú sütőben való használatakor.
Befejezési idő: 2 perc
Amire szükséged van
- mikrohullámú sütő
- Mikrohullámú sütőben használható Ziploc táska
Utasítás
- Amikor Ziploc tasakban melegíti fel az ételt, először vágja fel kis darabokra, mindegyik körülbelül azonos méretű. Ezzel az étel gyorsabban és egyenletesebben melegszik fel. Minél gyorsabban melegszik fel az étel, annál kisebb az esélye annak, hogy a Ziploc túlmelegszik.
- Legyen különösen óvatos, ha sok zsírt vagy cukrot tartalmazó ételt melegít fel. A zsír- és cukormolekulák több elektromágneses hullámot gyűjtenek össze, mint a vízmolekulák. Ez azt jelenti, hogy a mikrohullámú sütőben magasabb hőmérsékletre melegednek fel, ami hamarabb megolvaszthatja a Ziploc-ot.
- A Ziploc cipzárat tartsa kihúzva az újramelegítés során. Értjük, a cipzár az egész Ziploc lényege, de egy lezárt edényben mikrohullámú sütőben gőz gyűlik össze benne. Az ezt követő hőtágulás nagyobb nyomást tud felépíteni, mint amennyit egy Ziploc elbír, és fennáll a kis mikrohullámú robbanás veszélye.
- Ha lehetséges, használja a mikrohullámú sütőt alacsony vagy közepes teljesítményen.
- Mikrohullámú sütőben sütjük az ételt vagy italt 30 másodperces lépésekben, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a belső hőmérséklet nem emelkedik 175 F fölé.
- 30 másodpercenként ellenőrizze a Ziploc táskát, hogy nincs-e rajta vetemedés vagy olvadás jele.
- A folyadékok gyorsabban felmelegszenek a mikrohullámú sütőben, ezért várjon az utolsó 30 másodpercig a szósz hozzáadásával. Ha az elején hozzáadja a szószt, a Ziploc tasak bizonyos részein a hőmérséklet a biztonságos szint fölé emelkedhet, mielőtt az étel egyenletesen felmelegszik.
- Ne melegítse fel újra ropogós ételeket Ziploc zacskóban. A mikrohullámú sütő nedvessé teszi a zacskó belsejét, amitől a pizzák és a pite héja elázik. A ropogós ételeket jobb egy szalvéta tetején felmelegíteni.
Végső gondolatok
A Ziploc zacskókat és tartályokat használhatja ételek és italok mikrohullámú sütőben történő felmelegítésére és kiolvasztására, de ne használja őket mikrohullámú főzéshez vagy gőzöléshez.
A polietilén és polipropilén műanyagok, amelyekből készültek, rövid ideig stabilak maradnak enyhe melegben, de gyorsan meghajolhatnak vagy megolvadhatnak, ha túl sokáig sütik a mikrohullámú sütőben.
Használjon 30 másodperces lépésekben alacsony teljesítményű beállítást, hogy a Ziploc mikrohullámú hőmérsékletét biztonságosan tartsa az ételek újramelegítése közben. Ha valamelyik Ziploc terméke meghajlik vagy megkarcolódik, dobja ki.
